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夏季湿粮的速效处理

【 发布时间:2020-09-05 】

 随着夏季雨水的到来,粮食受潮或被雨水渗漏的现象较为突出,农户如果及时采取办法处理,也可保持粮食的原来品质不变,同时还可挽回不必要的经济损失。   一、食盐喷粮法。食盐就是人们生活中食用的碘盐或没有精制过的海盐。先将湿粮摊晾在地坪或晒席上,用一定浓度的盐水均匀喷洒并翻拌湿匀。据实践,浓度为0.75%的食盐水喷粮可防发芽,0.1%的食盐喷洒可防粮生霉。粮食水分越大,盐的浓度需要量就越高。用盐水喷洒后的湿粮,通常可保持10天左右的安全储存。这是因为食盐含有的氯化钙和氯化镁具有吸湿性,将它喷洒湿粮后,能吸收粮食内的水分,同时还能自溶并渗入稻谷籽粒内部,使湿粒胚部的生理活动受到抑制,不致发热、生芽和霉变。

  二、漂白粉拌(喷)粮法。漂白粉是一种强氧化剂,具有杀伤有害微生物的作用。具体办法是将1公斤漂白粉拌湿粮1000公斤,或者将漂白粉加水5倍稀释后喷洒于湿粮中,并加盖塑料薄膜密闭2-3天,然后揭开翻动散湿,10天内可保湿粮不发热、不生芽和霉变。此外,湿玉米也可用此法处理。

  三、食醋喷粮法。食醋和湿粮拌合,能将每一粒粮食均匀地包裹起来,形成一层保护膜,以阻止外界空气与湿粮接触,从而抑制湿粮自身的呼吸作用和各种霉菌的生长繁殖,使湿粮在短期内不生芽、不霉变。具体方法是先将湿粮适当清理除杂,在室内通风的地方堆成小堆,按每500公斤粮食用2-2.5公斤食醋的比例喷洒粮食,喷后搅拌均匀。此法仅适用于稻谷。

  四、明矾拌粮法。每100公斤湿粮拌入明矾1公斤,拌后置于阴凉通风处,可延缓湿粮发芽、霉变,如将塑料薄膜密封,效果更好。