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疫情加剧了海产品标签错误率

【 发布时间:2021-11-28 】

port Monitoring Program)收集的样本中,有五分之一被检测的鱼被错贴了标签。     标签错误率正在呈现减少趋势,但疫情却加剧了这一问题的反弹。“欺诈”行为在野生海鲜中更为常见。     联合国粮食及农业组织(FAO)的一份报告发现,当鱼类被高度加工成预制鱼食时,物种替代和错误标签尤其难以发现。一些运营商担心这个问题,转而求助于技术检测。2019年,国际饲料制造商BioMar宣布,公司已经开发了一种用于其水产养殖饲料中的海洋成分的DNA测试。 上一篇:张磊时:已公布食品安全国家标准1383项,初步构建起与国际接轨的国家标准体系  
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