辣椒是餐桌上的常见蔬菜，或炒，或调，或拌，而且有些地方的人，对辣椒更是喜欢的不得了不得了地，达到了无辣不欢，无辣不食的地步。而我们这里是有名的蔬菜之乡，无论露地还是大棚，辣椒是首选栽培蔬菜之一，发展辣椒这种特殊的经济作物种植业，给我们带来了很大的经济效益，有很多人靠栽培辣椒走向了致富之路。