在农村(在农村创业)

答疑：在农村，哪些蔬菜只需要一次种植，但是可以多年采收？蔬菜以禾本科和草本植物为主，藤本植物也占很少数，这些植物大都喜温不耐寒，而较耐寒的只有叶菜类蔬菜，因此叶菜类蔬菜除韭菜外，其余均可安全越冬，而宿根类蔬菜和地下大多数茎块类蔬菜却在寒冷的冬天地上部枯死或冻死，而以地下的宿根和茎块越冬，到了春季气温回升后，地下宿根和茎块又会重新萌生新芽，新芽钻出地面生长成藤蔓、禾苗和新叶，因此，这些植物是不需要每年种植，只需供给肥水和枝叶整理，及松土除草就会不断收获新鲜蔬菜和地下新生茎块，这种菜通常被人们戏称为“懒人菜”，即只需种植一次，可连年收获的蔬菜。那么，在农村到底有哪些普遍栽种的“懒人菜"？下面我就来介绍几种我们这里常见的草本、藤本和禾本科“懒人菜"，以供有需要的人进行因地制宜选择性种植。

1、草本蔬菜一一草本蔬菜有韭菜、水芹、金针菜、厥菜、鱼腥草、阳荷、薄荷等。

2、藤本蔬菜一一藤本蔬菜有菜用佛手瓜、山药。

3、禾本蔬菜一一禾本蔬菜有洋姜、芦笋、竹笋、蕉藕等。

4、水生蔬菜一一水生蔬菜有莲藕、荸荠、茭白、慈菇、菱等。

5、木本蔬菜一一木本蔬菜有香椿、槐花、桑叶。

结语：一年种植多年受益的蔬菜只是在特定的区域、特定的环境中的一种气候现象，而在人工条件干预的情况下，就会彻底打破自然规律，如冬菜夏种、夏菜冬种等，因此，上述“懒人菜”只是在自然环境中的一种现象存在，在现在科学技术日趋成熟发展的今天，每天都在变革与发展，所以，自然界的规律并非一成不变，事物都是在变化中发展的，"进化论"也始终在不断进化，这样才让世界如此多姿多彩。

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