茭白是什么植物 作用功效有哪些

茭白是一种很经常遇见的水生蔬菜。一般情况下在6月下旬种植，潜伏期短，8月或9月即可收获食用。它的关键食用地方位置是它的根，造成白色的萝卜形的果实，吃起来酥脆、清淡，并且营养价值非常高。

茭白的功效作用

茭白关键含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、胡萝卜素和矿物质等。其功效和作用现象在以下几点：

茭白能清热解毒，催乳素避免黑色素的形成，还能软化皮肤表层的角质层，使皮肤柔嫩光洁，因而具有美容功效。

茭白甘寒，不但能利尿祛水，能治疗四肢水肿，还能清热解暑。

茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪，能补冲人体所需的营养，具有高机体功能的作用。