板栗是什么类 食用功效及注意些什么

板栗是壳斗科栗属经济植物，又称大栗、栗子等，分布广泛，有“干果之王”的美称，具有至关重要的保健价值。其果味鲜美，风味独特，粉质细腻，具有健胃健脾、强健筋肾、活血化瘀的功效。

板栗的食用功效

栗子营养价值丰富，用于养胃健脾，补肾强筋。板栗含有不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可治疗冠心病、高血压、动脉炎、骨质疏松等疾病。栗子还含有非常多的碳水化合物，可以用来帮助脂肪的新陈代谢。

板栗又称补肾果，有补肾健脾、活血化瘀的作用，长期饮用使用板栗泡的酒，有非常好的补肾养阳的功效，还可以提神。

板栗的食用注意些什么

栗子不宜与羊肉、豆腐、杏仁、牛肉等食物搭配食用。栗子虽然营养丰富，但不是每个人基本都适合吃，要要注意确定它是不是适合自己。

板栗和羊肉不可以一块吃，由于它们基本都是热食，假如与此同时吃，非常容易导致上火。并且，两者基本都不易消化，用炖和炒基本都不合适，一块吃甚至会导致呕吐。

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，栗子中含有草酸。当这两种食物结合在一块时，那么就会造成草酸镁和草酸钙。这两种白色沉淀不但影响人体对钙的吸收，并且还容易影响到结石。

栗子不可以和杏仁一块吃，这会导致胃痛。因为杏仁中的脂肪含量较高，容易引起腹泻，理所当然不可以与板栗一块吃。