香料植物名称及图片 关于香料植物的资料介绍
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香料植物是能分泌和积累具有芳香气味物质的一类植物。如玫瑰、薰衣草、薄荷、茉莉、檀香、肉桂[为樟科常绿乔木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干皮和粗枝皮。]、胡椒、茴香等。这些香料植物不仅在香料工业和食品工业中有重要的作用。在医药、皮革、塑料等日用工业中也有广泛的用途。
香料植物名称及图片：
桂皮[桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。]
又被称为是肉桂，它是属于桂树上面的一种皮，是属于香木类木科植物中的一种，味道是可以作为香料食用的。它的性味是甘、香的，一般搭配着药和食材一起食用，具有非常好的观赏价值。桂皮是很少单独食用的，一般是用作煮、烧、卤、煨禽畜之类的菜肴，适合加入到卤水中的一种园林。香料的性味是非常大气的，具有燥火和大热的功效，具有除湿、行血、祛寒、通经、益肝等等的功效。
鱼腥草[鱼腥草（学名：Houttuynia cordata），原名蕺菜又名折耳根、截儿根，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，具有腥臭味的草本植物。]
香料中的鱼腥草又被称为是折耳根、蕺菜，也被称为是耳根三白草科中的草本植物，主要是食用它的茎部，味道非常浓郁，而且搭配着米饭、稀饭等等都是非常美味的。很多人在食用鱼腥草的时候都是凉拌着吃，这样营养是非常丰富的，而且味道辛，性是微寒的，具有非常特殊的香味，具有清热解毒、排脓，适合生吃，具有非常好的疗效。
怪味型香料：使用青川椒、杜仲、千年健、山奈、木香、肉蔻、草寇、草果、五加皮等等和五香香料加入到水中一起熬制，它的味道非常的清新自然，给人一种特别的感觉。
麻辣型香料：它是在五香的基础之上，然后再加入了豆蔻、草果、荜茇、干姜、呼叫、青川椒、良姜等等。在制作的过程中，加入一些辣椒，从而提高辣味和马尾，使用方法是多种多样的。在炒椒子和花椒使用热油煎制，然后等到香味散发出来，再将其磨成粉即可，然后加入到水中一起熬制。
滋补形香料：使用当归、罗汉果、丹参、天麻、肉桂制作辅助香料，然后使用母鸡、狗肉、家具作为佐料具有非常好的滋补作用，能够帮助壮阳补肾、补中益气、增强人体免疫力等等。
浓香型香料：在一般的香料中加入进口香叶、豆蔻、肉蔻、辛庚、香砂，从而加工而成的一种香味，比较香肠、卤肉之类、烧烤等等一些食品，是非常美味的。
辛温型香料植物：它主要包括了花椒、小茴香[小茴香，中药名，为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。]、肉桂、丁香、八角，被称为是八项，适合制作出酱料、小吃、瓜子等等，它的饮用范围是非常广泛的，非常符合大众消费者。在市场上销售单额五香粉主要是使用小茴香和碎桂皮制作而成的，而丁香和八角的含量是非常少的，使用起来没有什么香味。而香料主要使用到的材料是八角和桂皮，而其它的都是辅助材料的。
在地知球的所有植物中，可以用来做香料的有四十万之多，其中包含有花、草、叶以及木，在这之中要属木道头类的香料最容易保存，其中香气保留时间长、香气也能散发的较远。而所有的木类香料中，唯沉香回最珍贵。国内龙木阁网站有各种小叶紫檀、黄花梨、沉香的工艺品、收答藏品，有兴趣的朋友可以去看看。
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