正宗酸梅汤配方比例 酸梅汤的制作步骤教程

在炎热夏天中，大家喝壹些清凉爽口酸甜诱人的酸梅汤，会感觉特别舒服，它既能开胃消食又能促进消化，还能预防中暑，但酸梅汤应当怎么做呢？非常多人对这一问題还不了解，不了解正宗酸梅汤的配方比例更没熟练掌握它的做法流程，今天我会为朋友们们做有关酸梅汤的介绍，能让朋友们们对它有更全方位的了解。

正宗酸梅汤配方比例 酸梅汤的制作步骤教程 正宗酸梅汤配方比例 介绍

正宗酸梅汤在熬煮时的配方比例是乌梅15颗，干山楂20克，甘草5克，冰糖50克，清水2千克，糖桂花20克，按这一配方预备好食材，然后才按准确流程入锅煮就能煮成特别好喝的酸梅汤。但是正宗酸梅汤在熬煮时，乌梅与甘草还有冰糖之间的比例也并非固定的，大家可以按照自己的口感需要去调节食材的具体比例。

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1、自己在家中制作酸梅汤时，要先预备好材料，可以预备乌梅10~15个，山楂20克，甘草5克，正常状况下这三种材料之间的比例应当是3:2:1，假如甘草放入太多会影响酸梅汤的口感，会让煮好之后的酸梅汤口感发苦，除此之外还是要预备适量的冰糖，冰糖的数量可以按照自己的口感需要去具体搭配。

2、把预备好的乌梅用清水清洗干净，山楂和甘草也分别用清水淘洗干净，然后才把它们放到干净的砂锅中，加入预备好的清水，加热煮开放入预备好的冰糖，在调小火力用小火慢熬40~50分钟，这个时候开启锅盖闻一下看锅中的酸梅汤是不是已经有了酸甜的气味，假如感觉味道合适就把它关火。

3、假如感觉锅中的酸梅汤味道太酸，还可以继续加入适量冰糖调味，等它味道调好之后在关火，关火后让酸梅汤在锅中自然降温，等它完全降温后取出放到干净杯子中，加入几块冰块调味，然后才就能直接喝，这样子煮好的酸梅汤，清凉爽口，酸甜诱人，大家喝了之后会感觉特别舒服。

上面为朋友们们介绍了正宗酸梅汤的配方比例，也让朋友们们了解了酸梅汤的制作流程教程，在熟练掌握这些知识后，朋友们们就能在家中轻松做出正宗而好喝的酸梅汤，朋友们们假如感兴趣就赶紧在家中试一试吧。