普洱茶十大知名品牌有哪些?
今天农业百科网给各位分享普洱茶有哪些品种的知识,其中也会对普洱茶十大知名品牌有哪些?(普洱茶的十大品牌)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
普洱茶十大知名品牌有哪些?
普洱茶都有哪些种类?
什么是普洱茶??
普洱茶分那些种类?
(一)依制法分类
生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较**,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色
(二)依存放方式分类
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如**室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
(三)依外型分类
满清帝王七子饼茶 贡级野生乔木古树茶 生饼1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。
2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
5、千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶
6、散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。
普洱茶都有哪些种类?
什么是普洱茶??
普洱茶都有哪些种类?
什么是普洱茶??
普洱茶的分类及名称?
认识普洱茶丨普洱茶如何分类和区别?
普洱茶的分类
普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。 1、普洱茶生茶 以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶,具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。 普洱紧压茶的代表性产品主要有:饼茶、沱茶、砖茶、特型茶等。 (1)饼茶 外形呈扁平“饼状”的普洱茶。常以七块饼茶为限,用笋叶包装为一筒,故又名“七子饼茶”。传统的“七子饼茶”每块净重357克,直径22厘米,中心厚度2厘米,边缘厚1厘米。近几年来,应市场需求,其他规格的饼茶也大量出现。 (2)沱茶 外形呈“碗臼状”的普洱茶。旧时主产下关,经茶马古道行销四川、西藏等地。川人常以“沱江”水冲泡,遂有“下关茶叶沱江水”的佳话,“沱茶”也因此而得名。每个净重1OO克,偶有250或500克生产。上世纪90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引发了沱茶产品链向大小两端的延伸。形似南瓜状的“金瓜茶”亦是沱茶的一种。 (3)砖茶 长方形或正方形,酷似“砖块”,每块重量250克到4000克不等。 (4)特型茶 指普洱紧压茶中,除了饼茶、砖茶、沱茶三种最为传统的形制以外的形状各异的普洱茶。常见的有班禅紧茶(俗称蘑菇茶)、钱币茶、葫芦茶等。 2、普洱茶(熟茶) 以符合产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,具有外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特,陈香浓郁、滋味醇厚回甘,叶底红褐的品质特征。 扩展资料 一、喝普洱茶的禁忌 1、忌免饭后随即喝普洱茶 因为茶单宁会降低铁质吸收,饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收,影响的比例可能高达65%。 2、忌以茶配药 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。 3、忌热泡太久 单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。 4、忌运动后,或水分流失时的补充 茶具有利尿作用,不适合用来作运动后,或水分流失时的水分补充。 5、忌酒后饮浓普洱茶 饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二**碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大**作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。 二、不适合喝普洱茶的人群 1、发烧患者人群不宜喝普洱茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。 2、肝脏病患者人群不宜饮普洱茶 茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。 3、神经衰弱患者人群慎饮普洱茶 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。 4、孕妇人群不宜饮普洱茶 尤其是不宜喝浓茶 茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分**,孕妇应少饮或不饮茶。 5、妇女哺乳期人群不宜饮浓普洱茶 哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。 6、溃疡病患者人群慎饮普洱茶 茶是一种胃酸分泌**剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的**,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。 参考资料:云南省质量技术监督局-普洱茶
普洱茶的种类有多少种?
什么是普洱茶??
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什么是普洱茶??
什么是普洱茶?
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