苹果树省力化栽培(苹果树的栽法)
我国是世界第一大果品生产国，其苹果的栽培模式深受日本精细化管理的关系，如套袋、转果、摘叶、铺反光膜等技术的使用耗费广泛人工，而现在果树管理用工严重短缺，人工花费不断上涨。因而近几年我国也出来了果园省力化栽培的提法。从世界果树产业发展的趋势看，省力化栽培是潮流，因而深入研究适合本地域特点的果树省力化栽培技术，就成为果树栽培模式转型和产业升级的关键切入点。
果树省力化栽培的概念与发展概况
果树省力化栽培也叫简化栽培或低成本栽培。关键采取矮化密植、生草栽培、肥水一体化自控灌溉、病虫害生物防治、简化修剪和充分借助于果园除草、耕作、喷药等机械设施做好果园高效栽培管理．实现果树高产、优质、大果、高糖、矮化、完熟、调节产期的目的。
省力化栽培起源于日本，它成功地解决了劳动力成本太高的问題。第二次世界大战后，随着日本工业经济的逐渐发达，年轻人奔向城市发展，日本果树种植者的老龄化和妇女化趋势越来越清楚。对果树管理来说，60～70岁的老龄妇女管理果树，高空做业很危险。因而．日本做好了以矮化和省力化栽培为关键内容的果树栽培模式的改革。在日本．因为果园管理人员老龄化严重，以及果园雇工成本很高。当前每工日花费大约合人民币800～一千元。30多年来，日本的果树工作者一直把矮化问題做为果树研究的重点，先后引进和培育了非常多矮化砧木，与此同时研究了化学调节措施，以及正在做好当中的培育柱状品种等，特别在苹果栽培方面取得了可喜的进展，有了很广泛的应用。日本近年来一直研究下降树高、简化修剪、无袋栽培、果园生草等一整套“省力化”栽培系统，并且效果显著。
欧美国家的果树栽培一开始就着眼于省工省力，由于他们的果树产业关键是公司制管理和规模较大的家庭农场体制。因为种植规模大多数较大，简化修剪、使用矮化树形、广泛使用各类果园专用机械等成为规范置配。他们沒有苹果的套袋技术，以便省力在苹果修剪中甚至使用修剪机，各类枝条剪的相同长，剪后成一面墙的篱壁式。
除此之外其人工花费同样很高，像法国、意大利果园雇工花费，大多数每个工日大约在人民币500～800元。使用的关键方法有矮砧宽行密植栽培技术及优质大苗建园技术。果园机械化、自动化、数字化程度十分高，有割草机、采果机、施肥、喷药、自动化灌溉系统，壹些果园也使用修剪机械，以便最大程度地将果园用工降到最低。
虽然我国国情与绝大多数发达国家不相同，实行一家一户小规模种植模式，但因为年轻人不愿意从事农业耕作，果园用工越来越贵且日益短缺，当老一代果农年龄越来越大，不可以胜任果园工作时，在国家土地流转制度的规范下，果园逐渐向种植公司或果业合作社集中是必定趋势。而果园规模的集中和扩大必定要求果园管理的转型和升级，其中省力化栽培就是关键内容，这需要广大果树从业人员积极开展有关试验研究，推出有用、有效果的技术。这些技术将蕴藏着巨大的商业价值，如符合客观条件的要求的果园机械、简单有用的滴灌喷灌设施、开发全溶性的各类肥料，有机化病虫防治药剂及技术等等基本都会有巨大的市场空间。
省力化栽培的关键方法
借助于矮化砧木，采用合适的砧穗组合，从根本上缩短整形修剪和调势促花的用工
简单的说就是在不相同的区域及肥水条件，通过采用不相同的矮化砧木和配套品种，到了无需人为过多的调控，树势中庸，自然成花的目的。
小伙伴们知道，特别是富士苹果，往往营养生长相当强，相当难以成花，在传统管理当中，我们修剪、拉枝、刻芽、环割等等，非常大一部分基本都是在做促进成花的工作。在现代果园管理当中，我们借助于矮化砧木，就相当于是给果树安装了一个调节阀门，调控果树的营养生长和生殖生长，使二者到了平衡稳定、和谐统一，这样子就节约了广泛的劳动力。
矮砧果树光合效率高，光合产物分配合理；树体矮小、早果，便于集约化经营；技术简化，节约管理花费，能够提高苹果生产总体水平，是现在世界苹果发展的趋势。美国、法国、意大利等苹果栽培相当先进的国家绝大部分基本都使用矮化砧木。
陕西凤翔新疆野苹果/M26/礼泉短富连续多年亩产上万斤
陕西乾县新疆野苹果/M26/礼泉短富 2012年亩收入超过3万元，2013年套袋40800只，亩产一千0斤，每斤销售价格3.3元，亩收入仍然超过3万元。
甘肃庄浪新疆野苹果/M26/礼泉短富 7年生树亩产7000斤
使用宽行距窄株距的'墙'式结构，方便机械化和'流水线'式管理
具有宽宽的行间、各类现代化的管理机械穿行其中，果树一个紧挨一个站着整体的队伍，这是新一代果园的一个显著特征，有些人认为这样的管理更类似于工厂的流水线，还有些人喜欢把这样的模式叫'结果墙'。这样的栽培模式不在像传统果园这样'你挤我、我挤你'的纷乱繁杂，更好的实现了果树、人、土壤、机械、草的和谐共处。一排一排的，管理起来也很方便，类似于工厂里的流水线做业，而无需像传统果园管理这样围着果树转圈、爬到树下、钻入树里、上到树顶。
乔砧稀植
传统的稀植果园最大的问題在于需要花很长的时间做好果树骨架的培养，并且果树骨架培养的修剪措施有必需的技术含量，非常多初次接触果树的果农短时间内难以熟练掌握，前1年修剪上的不对往往会关系下1年的管理甚至关系多年。对稀植果园，大多数需要5年上下的时间培养树体骨架，占领空间，然后才来培养结果枝组和结果枝，经过这样子的流程，大多数到7-8年才能见效益，在这漫长的7、8年中，非常多果农投资难以为继，壹些果农又会发展果园间作，果园的间作又会关系果树的生长。因为投资不到位，果树管理那么就会出来这样子这样的问題。以便解决这一问題，现代果园建园技术要求使用密植的办法来解决果树幼树期太长的问題，这样的宽行密植栽培模式，因为果树株间很窄，果树树冠很小，沒有永久性主枝，成形十分快，主干上分生的枝条长度长够之后就立即拉枝控长，促使很快的成花结果，大多数3年就可一般占领有效果空间，树形结构初步形成，开始部分挂果。
关于株行距，我们大多数这样子认为，树冠半径应该和人的手臂长度相当或短于人的手臂长度，这样子就能保障人站在果树跟前，伸手就能够着果树中干，果树管理的时候，站在行间就能完成一面的果树管理，然后在在另一行间完成另一面的操作，人不必钻入果树内部做好操作。鉴于这一考虑，大多数株距应该在0.8-1.5米之间。考虑机械做业行间应该在3.3-4.5米之间。除此之外，据美国康奈尔大学园艺学院最新研究，苹果树每亩栽植200株上下，能很快的提高前期产量，投入产出比是最好的。
与此同时，若条件适宜，我们还可以在树盘以外的果树行间做好生草，用这个来改良土壤、添加土壤有机质和肥力，实现果园可持续生产。
借助于优质大苗建园、大幅压缩幼树期，很快的收回成本
采用优质健壮纯正的苗木是建园的第一条原则。
常言道，十年树木，苗木的好坏，对建园关系巨大。壹些果农，贪图便宜，采用了质量差的苗木或假的苗木，因为苗木质量差，成活率低，每年基本都有补载，几年下来，果实高的高、低的低，爷爷孙子好几辈，更有甚者，辛辛苦苦管理四五年，才发觉品种不对，又需全园改接，损失巨大。
优质大苗
我们还可以采用带分枝的两年生大苗建园，可以大幅度压缩果园幼树期，很快的收回成本。法国、意大利、美国等发达国家普遍使用带分枝大苗建园，定植第二年就有一千-两千公斤的产量，我国近年来非常多地方也做好了类似的尝试，采用优质大苗，完全可以实现上述目标。
优质大苗建园第二年结果状
使用带分枝的大苗建园，配合宽行密植和高纺锤树形，通过1年的生长，果树高度可以到了2.5米上下，分枝添加到15-20个，管理得当，来年即可有不错的产量。值得、要注意的是，使用大苗建园，苗木质量必需要有确保，最好采用营养钵大苗或就近随挖随栽，保障好根系，尽最大限度减少苗木的缓苗期，提高成活率。防止优质大苗仍然使用传统的贮运办法，苗木失水或根系受损严重，这样子的苗木，定植后成活率难以确保，往往形成僵苗。除此之外，建园时必需要假植10-20%的苗木做为预备苗，以备补载。
使用高纺锤形栽培系统，简化树形结构，实现简易化、省力化
高纺锤形栽培系统是现在世界上最先进、最成功的栽培系统之一。具有结构简单、技术容易熟练掌握、成形快，管理方便、节约劳动力，前期产量高，冠幅小适宜密植等优点。
高纺锤形整体树形呈高细纺锤形状或圆柱状，成形后树冠冠幅小而细高，平均冠幅1-1.5米，树高3.5~4.0米，主干高0.8~0.9米；中央领导干上着生30~50个螺旋排列小临时性主枝，结果枝立刻着生在小主枝上，小主枝平均长度为0.5-0.8米，与中央干的平均夹角约为110°，同侧小主枝左右间距约为20公分。中央领导干与同地方位置的主枝基部粗度之比5~7∶1，成形后高纺锤形的苹果树在秋季的亩留枝量8-12万条，长、中、短枝比例1∶1∶8。
要注意的是，因为高纺锤树形高而细，呈圆柱状，树高大多数在3.5-4米上下，冠幅1-1.5米，建立果园时，为避免果树倾覆，必须设立支持系统，特别是采用矮化自根砧的果园，支柱可以选择用水泥杆、钢管或木椽，每根支柱相距10米上下，其上拉3-5道钢丝，用来扶直中干和支撑果树。
树盘覆盖防草布、行间生草或全园生草，做好保水和沃土的与此同时实现省力化
我国绝大部分苹果产区基本都是雨养果园，这样就有一个矛盾，就是果树对水分的需求是一个均衡的、同比稳定的，而果区的降水往往周年不均、春旱秋涝。这一矛盾解决的好，果树就生长的平衡稳定，产量和果品质量基本都有确保，这一矛盾解决的不好，果树生长那么就会紊乱，抗性下降，不易成花结果，各类问題接踵而来。
现在来说，解决果园水分周年供应不均的方法非常多，如覆草、覆膜、覆沙等等，然而，对有必需规模的现代化果园，因为原材料的问題、劳动力的问題等，这些办法较难实现。那么怎么解决这些问題呢？
第一种状况，在果园装备了微灌系统和配备能够轻松的刈割树盘及行间杂草机械的前提下，做好全园生草。这样的模式是最理想的一种模式，也是可持续发展的一种模式。微灌系统，可以很轻松的给果树随时补冲水分，解决了果树与草争水的问題，与此同时割草机能自动识别果树树干，很快的的、智能刈割树盘和行间的杂草；这些借助于从果树株行间空隙照射过来的阳光和壹些散射光生长的杂草，通过不断的刈割，可以慢慢的提高果园土壤有机质和肥力，形成可持续发展的良性的循环系统；与此同时，杂草还能改善果园的生态系统和微环境，可谓一举多得。
铺设园艺地布
第二种状况，果园配备了简易灌溉系统和简单的割草机械，灌溉也不一定是很方便，割草机也不一定方便刈割树盘杂草，这样的状况下，我们就选树盘覆盖防草布和行间生草的模式。防草布是一种黑色的类似于编制袋相同的东西，因为是使用高强塑料（HDPE或pp）制成，经过防老化处理，大多数一次覆盖，可以用3-5年。这样子就可以大幅度缩短铺设防草布的人工花费，与此同时，防草布上还有小空隙，具有透气功能，大多数的降雨可以渗下去，而膜下的水分不易蒸发散失，最关键的是可以避免树盘杂草的生长，节省人工除草的花费。而行间做好生草，可以下降草与树争水的矛盾，避免杂草胡乱的生长，肥沃土壤。
第三种状况，果园沒有灌溉系统，果园所在区域年降雨量较少，无法做好果园生草，这样的状况下，我们可以做好树盘覆盖防草布行间清耕或自然生草。
做好无袋化栽培，节约广泛劳动力支出和果园投入，还苹果以阳光味道
毋庸置疑，套袋对提高苹果的外观品质和商品率起到了至关至关重要的作用，然而，随着时间的推移，套袋已经逐渐成为果园管理的最大负担，因为农村劳动力逐渐缩短和果园实际管理者日趋年迈，对苹果做好套袋逐步变的困难起来，据我们多年调查，套袋用工占苹果园全年用工的20%以上，是整个果园管理单项投工最大的项目，而袋子花费也占到果园总投入的三分之一上下。
放眼世界，现在也只有我国和日本做好套袋栽培，欧美发达国家全部基本都不套袋，据我们08年到日本长野调查，当地苹果园做好套袋栽培的也仅仅占到5%上下，通过综合管理，无袋栽培的苹果着色也能到了全红，果面十分漂亮。
随着农村劳动力进一步向城市转移，套袋栽培会变得越来越难以实现，特别是规模化管理的果园。
日本长野无袋栽培的苹果
对苹果品质来说，套袋苹果除了外观品质（果面光洁度、着色）较无袋栽培苹果好以外，内在品质非常多方面均差于后者，据我们实际调查，套袋苹果的平均糖度比无袋苹果低1.39度。
综上，我们不难得出一个至关重要结论，做好无袋化栽培是大势所趋，是产业发展方向。然而，在无袋化栽培方面我们研究的还并不是很深入，沒有多少技术储备，是令人担忧的。
无袋化栽培并不是简单的不套袋，他是一个复杂的综合管理的流程，通过我们多方面的确保，使苹果到了外观品质和内在品质俱佳，安全无残余或低残余。
顺应时代发展潮流，用机械取代人工，实现省力化和规范化
长期以来，果园机械化有这样子一个怪圈，一边是果农急需各类机械而找不到，另一边是机械生产厂家具有很强的研发和生产机械的能力而找不到市场，这其中并不是信息的问題，关键在于我们苹果园的栽培模式。劳动力日益短缺，果农急需机械来代替人工，可是果园却密闭不堪，行间人基本都难以进到，更何况机械呢？
采收机械
时至今日，随着新一代宽行密植果园的建立，果园的行间被打开了，机械的使用有了广阔的舞台，广泛的机械取代人工成为时代发展的潮流。这是一个大课題，一个大变革，它将深刻关系着我国苹果产业的发展。
在实际生产当中，不相同的果园规模应该采用不相同规格的机械，规模小一点的果园可以选小型的、简易的、多功能的机械，规模大一点的果园应该采用壹些大型的、同比专业的、高效的机械。机械的引入，苹果生产形成了一个'果树——人——机械'新的生产系统，要让这一新的系统高效的转动，就需要一个磨合流程，在这一磨合流程中，各方要不断的修正、调整以到了和谐。
使用肥水一体化供应肥水，顺应果树肥水需求规律，按需供应，最大限度的实现自动化和省力化
肥水一体化技术是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。它是借助压力系统（或地形自然落差），将肥料溶解于水通过可控管道系统施入果树根系生长区域，使关键根系土壤始终维持疏松和适宜的含水量，与此同时按照果树的需肥特点，土壤环境和养分含量状况；果树不相同生长期需水、需肥规律状况做好不相同生育期的需求设计，把水分、养分定时定量，按比例立刻供给给作物。
滴灌施肥系统
肥水一体化技术受到广大果农的欢迎，最关键的有两点，其一是顺应了果树对养分和水分的需求规律，做到了按需供应；其二是最大限度的实现了省力化。
这是一种近乎革命性的变革，过去我们施肥，讲究施肥三、六、九，就是说果树施肥要分三月、六月、九月等几个关键事件施肥，虽有所进步，仍然沒有改变果树饥一顿饱一顿的事实，果树仍然处于饥饿——过饱——饱——饥饿的循环当中。使用肥水一体化施肥技术，从根本上改变了这一现状，因为施肥浇水很方便，几乎不花多少劳动力，这样就为少量多次——这样的更加科学的肥水供应模式供给了条件，在发达国家，在果树生长季节，几乎每周基本都要供应1-2次肥水，全年供应肥水15-20次，而每次供应极少的量，全年的总肥水供应量反而比我们少。它所支撑的果园平均产量是我们国家的3-5倍。
滴灌系统
2013年，我们在乾县铁佛基地的当年定植的幼树使用这样的肥水供应模式，全年滴灌11次，每亩地每次浇水量2-3方，使用液体肥4-5公斤，取得了非常好的效果。1年生树，高度到了2.0米上下，干径到了2公分，壹些果树有十几个分枝，部分果树形成短枝并成花，果树生长量是传统管理的130%-150%。
提到肥水一体化和滴灌，非常多人觉得投资很高，望而却步，我觉得，按照果园规模和个人投资水平，我们可以采用不相同形式的滴灌系统，从我们几年来的推广状况来看，使用简易肥水一体化之追肥枪模式，投资很少，在原来果园打药系统的基础上只要化几十元钱购买一把追肥枪即可；使用简易肥水一体化之自压式简易滴灌系统，亩投资也不一定到100元。还有采用其他滴灌材料，每亩投资在100元到两千-三千元不等。这些投资对果园生产系统来说并非非常大，投入产出比還是相当高的。
