葡萄科学栽培技术(温室葡萄栽培技术)

虽然说种瓜得瓜种豆得豆，可要是缺乏栽培的技术，精心的管理和照料，光照热量水分皆不适宜，那么不管是种瓜還是种豆，最后取得的结果基本都相同，那么就是什么也沒有。理所当然我们种植葡萄在技术方面是很有讲究的，合理科学的技术能够帮助我们获得更高的收益。

葡萄科学栽培技术

1、葡萄萌芽前是第一个关键时期。这个时候葡萄发芽，新梢将迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛活动环节，是葡萄需水的临界期之一。

2、开花前10天，也是一个关键浇水期。在这个时候期新梢和花序迅速生长，根系也开始广泛发生新根，同化作用旺盛，蒸腾量逐渐增大，需水多。

3、开花期，大多数则调节水分，因浇水会下降地温，与此同时新梢生长过旺，对葡萄受精座果不利。

4、落花后约10天，是第3个关键时期。在此期内，根系广泛发生新侧根，根系在土壤中吸水到了最旺盛的程度，与此同时浆果第一个生长高峰来临，是关键的需肥需水时期。

5、浆果开始着色是浆果第二个生长高峰时期，这一时期供给适宜肥水，不但可以提高当年的产量与品质，还对下1年的产量提高起到良好的效果。

6、葡萄埋土防寒时，若土壤干旱则不便埋土，需在埋土前少量浇水。 关于葡萄植株水分亏盈指标，常以嫩梢生长状况做为灌水的规范，认为嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现症状，应立即灌水。

栽培环境要求

1、葡萄是喜温植物。初春气温10ºC开始萌发，溫度越高，发芽越快。开花期以25-30ºC为宜，遇低温（15ºC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，引起广泛落花落果。7-9月为浆果成熟期，如溫度不足则浆果着色不良，含糖分下降，甚至不可以充分成熟。当地是不是能满足葡萄果实充分成熟的溫度，一般情况下以积算溫度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均溫度逐日累加的总和）是2564ºC，其开花期到成熟期为102日。

2、葡萄喜光性强。在光照足够的情况下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。

3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，引起落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增加的关键原因。

种植葡萄的土壤条件

葡萄可以生长在各类各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不相同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不相同的关系。

葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和 重盐碱地不适宜生长外，其余各种型土壤基本都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不相同土壤对葡萄生长发充和品质有不相同的关系。

不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术做好改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上， 立刻栽培葡萄不可以成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及采用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。

葡萄的植株管理

1、抹芽。以便最经济、最有效果地借助于养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。

2、绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应立刻绑梢，使用 字绑法可避免新梢被磨擦受伤。在绑梢与此同时摘除卷须，以养活养分消耗。

3、新梢的摘心和副梢的处理。新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的广泛副梢，应加以抑制。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。大多数可在开花前一周，在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜。

4、花序、果穗的修整。一个结果枝上常有1~三个花序，以留一个发育良好的花序为宜。然后对花序做好适度的修整。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率；座果率高的白马拉加、意大利等品种，往往果粒拥护，引起裂果和果粒成熟不一致。对这些品种应当在花后10~20天用尖头小剪子做好疏粒，以增大果粒、提高品质。在日本，对巨峰葡萄做好疏穗疏粒，每个果穗大多数留35粒上下，果粒重量可达15~18克。

种植葡萄的流程包括几个环节，每一个环节值得重点关注的基本都不同，但是葡萄藤对生长环境的要求是不变的，所谓以不变应万变，把所有可变的因素基本都调适成，葡萄生长发育所要求的样子，就必需能够获得高产。