果树修剪的基本知识(果树修剪的基本方法和作用)
冬天来临，又到了果树冬季修剪的时间，但在整形修剪前，你必须要了解壹些一般知识。本文以梨树为例，以图说的形式介绍果树整形修剪一般知识。
枝条的种类
11年生枝、二年生枝和多年生枝
梨枝按照生长工作年限的长短，包括1年生、二年生枝。三年生以上的枝叫多年生枝。1年生枝在未落叶时叫新梢，又叫当年生新梢。
2生长枝
按照长度可包括短枝、中枝和长枝。5厘米内的生长枝叫短枝，5～15厘米的叫中枝，超过15厘米的叫长枝。
梨生长枝中，由饱满芽萌发而成的生长较充实的为发育枝。由枝干潜伏芽萌发的生长不充实的生长枝，叫徒长枝。徒长枝大多数直立，节间长，其上芽体小，不充实，不易成花，既浪费养分，又关系光照。理所当然，在盛果期以前对它极少借助于，只有在空缺地方位置和老树更新时，才对它加以保留和培养。
3结果枝
有花芽的当年生枝条，叫结果枝。按照其长短不相同，结果枝包括短果枝（5厘米以下）、中果枝（5～15厘米）和长果枝（15厘米以上）。梨树的绝绝大多数品种以短果枝结果为主。
4果台枝和短果枝群
梨树开花结果后，着生果实的地方常膨大，叫果台。果台是一种极度减少的枝条，其上同样有节、节间和隐芽。它在结果的与此同时，隐芽也萌发抽生一至数个枝条，叫果台枝。这是梨树的一个至关重要特性。果台枝既可以是结果枝，也可以是发育枝。
有些梨树果枝，在结果多年后就形成一个短果枝聚集的枝群，叫短果枝群-鸡爪枝。
梨树的花芽发育结果后，抽生果台枝，果台枝上若有花芽，第二年可继续开花结果，则叫作有连续结果能力。连续结果能力是对结果枝组做好修剪的一个至关重要依据。
芽的种类
5叶芽和花芽
叶芽较瘦小，先端尖，鳞片绒毛较多，芽内仅含有枝叶原基，萌发后只能抽生枝叶。
花芽较饱满，圆钝，鳞片有光泽。梨的花芽为混合芽即芽内除含有花器官原基外，还含有枝叶原基。它萌发后开花结果的与此同时，还能抽生枝叶（即果台副梢）。
有些芽外观看起来较饱满像花芽，特别是幼树期壹些旺长枝条或短枝的顶芽，而实际上却是叶芽。有人称其为中间芽。
中间芽延伸生长，可成为结果枝，但若受较重的刺激，如重回缩，或生长势较旺，则延伸后只能成为发育枝。
6顶芽和侧芽
梨树的顶芽和侧芽，既可以成为叶芽，也可以成为花芽。梨树以顶花芽结果为主，特别是短果枝顶花芽。腋花芽结果的质量，比不上短果枝顶花芽结果好。
7主芽和副芽
梨树枝条节上着生肉眼可见的芽叫作主芽，主芽的两侧着生的极微小、肉眼不易见到的芽叫副芽。大多数春季仅主芽萌发，且副芽潜伏起来成为隐芽。
当主芽受到损坏时，副芽即可以萌发，副芽抽的枝较弱。极重截或重回缩时，副芽往往萌发。
树体结构
8主干
指树体地面以上至第一分枝之间的部分。
9中心干
指主干以上位于树体中央的树干。
10主枝
指在主干和中心干上分生的永久性的骨干枝树体骨架的构造组成。
11侧枝
为主枝上分生的骨干枝。它也是树体骨架的构造组成。
12辅养枝
指在主干和中心干上分生的除主枝以外的、起辅养树体生长作用的大枝。
13结果枝组
指着生在中心干、主枝、侧枝及辅养枝等骨干枝上成组的结果枝，为独立的结果一般单位。结果枝组有大、中、小之分，也有形状上的差异。
14延长枝
是位于骨干枝及结果枝组先端剪口下第一芽萌发形成的1年生枝条。它可以用于扩大树冠。
15竞争枝
是骨干枝及结果枝组先端剪口下第二芽萌发所形成的枝条。其生长势与延长枝相近，因而叫竞争枝。修剪时，对竞争枝要加以处理。
16骨干枝开张角度
指的是骨干枝与中心干之间的夹角。其初生处的角度叫基角，中部的角度叫腰角，最尖端的角度叫梢角。
17树冠
主干以上的所有部分，包含中心干、主枝、侧枝、辅养枝和结果枝组，构成了梨树的树冠。
现代果树生产实行矮化密植栽培，整形修剪时树体结构趋于简化。例如，侧枝和结果枝组就沒有清楚的不同之处，事实上二者的本质也不一定应当有什么不同之处。
有关生物学特性
18顶端优势
顶端优势指的是梨树枝条上位于先端或上位的芽，所萌发抽生的枝条生长势强，向下逐渐减弱的现象。
顶端优势的转化
第一，直立枝条，顶芽萌发后生长最旺。第二芽以下生长渐弱，且出来角度逐渐加大。中部以下的芽，萌发后仅形成短枝。基部芽不萌发。
第二，直立枝短截后，剪口下第一芽萌发后生长最旺，第二芽略弱，第三芽以下生长渐弱。
第三，斜上枝条，顶芽萌发后生长最旺，向下依次减弱。做好剪截时，亦是剪口下第一芽发枝最旺。但有时若剪口下第一芽位于外下方，第二芽位于侧上方，有可能出来剪口下第二芽发枝长势和第一芽相近，甚至超过第一芽枝。若剪口下第一芽位于侧上方，则大多数第一芽发枝强于第二芽发枝，这个时候，第二芽发枝大多数分生角度也较大。这样就是有的地方以便避免延长枝生长过强，而使用“里芽外蹬”开张角度的道理所在。
第四，若将枝条向下弯曲成弓形，则在弓背顶部发出旺枝，而且直立生长。两侧发枝渐弱。
第五，水平或下垂枝，容易从中后部发生旺枝。特别是有些瘪芽，易萌发成徒长枝。而它的前部则弯曲向上生长，这是因为极性生长所致。
第六，在梨树上，同一个分枝级别的枝条，比就像一层的主枝，同一个主枝上的侧枝，其位置较高者的生长势强于位置较低者的生长势。
19极性
极性指的是树的枝条向上生长，根向下生长的特性。梨树极性较强。枝条直立生长，分枝角度小，易旺长。
20干性
干性指的是树体形成中心干的特性。梨树干性较强，易培养有中心干的树形。梨树的极性生长及顶端优势均强，理所当然易上强下弱。
21芽的异质性
芽与芽之间的差异叫芽的异质性。如内膛枝上的芽，大多数沒有外围的芽质量好；同一枝条上春梢中部的芽，比基部和春秋梢交界处的芽饱满。这关键是因为芽形成时的外界条件所引起的。
22萌芽力和成枝力
当年生枝上的芽，在次年萌发的能力叫萌芽力。其大小用萌芽率，即当年生枝上萌发的芽占总芽数的百分比来代表。
当年生枝上的芽萌发后抽生成长枝的能力，叫成枝力。其大小用成枝率，即所形成的长枝数占萌发的芽数的百分率来代表。
梨树多数品种萌芽率高，成枝力低。故梨树常显得枝条稀疏，特别是幼树期更加突出。
23枝条的转化
梨树的长枝长放后，侧芽萌发，可形成非常多短枝。短枝（包含果台短枝）次年萌发，可延伸成长枝，特别是在受到回缩的刺激时，更是如此。因而，梨树虽然成枝力低，但幼树随着树龄的增大，树体上仍会有非常多长枝。品种不相同，枝条的转化能力也略有差别。
24树势
枝势指的是枝条的生长势，包含1年生枝和多年生枝。对梨树的1年生枝而言，可从枝的粗度和长度加以判断。大多数直立和斜向上生长枝，枝势强；水平和下垂枝，枝势弱。
树势指的是整个树体的生长势。可从树上长枝所占的比例加以判断。以“强（旺）”、“中庸”、“弱”代表。凭经验和相当判断，沒有具体的量化指标。并且树龄不相同，其含义也有不同之处。这只有在梨树栽培的生产实践中，不断观察和体会，才能熟练掌握其判断的要领及规范。
良好熟练掌握枝势和树势，在整形修剪上十分至关重要。由于只有开始认识枝势和树势的强弱，才能良好运用修剪手段去做好调节。
25骨干枝的尖削度
骨干枝的次级分枝清楚变细（后粗前细），其粗细差异的程度叫尖削度。尖削度大，则骨干枝负载量大。
26枝量
枝量指的是一株树或单位土地面积上所有树的长、中、短枝数量的总和。
枝条是结果基础，到了必需枝量规范，才能丰产。因而，整形修剪上，幼树期培养树形的与此同时，应尽快添加枝量。对梨树而言，重点是添加中短枝的数量。进到盛果期后，要维持必需的枝量和各种枝条的比例。
