苹果高产优质全周期营养管理技术方案
一、苹果的生长周期
1.根系生长期:时间在3月上中旬。特点：溫度达1-2℃开始生长，根最适生长溫度
14-21℃；超过30℃或低于0℃时停止生长。直径1-5cm的根关键分布在20-40cm的土层。直径相似的根其含水量，随着根的深度添加而添加。此处建议冬季修剪，春剪关键去处腐烂病菌和越冬虫卵。
2·萌芽期:时间： 3月中下旬开始萌芽， 4月中旬进到很快的生长期。特点：气温在3℃以上，果树地上地方位置开始活动，在5℃以上开始萌发。8℃开始生长， 15℃进到活跃期。
3. 新梢生长期:时间：3月下旬到4月上旬。特点：从叶芽萌发后露出芽外的幼叶彼此分离到新梢顶芽的形成为止。
4. 花芽分化期:（生理分化期，形态分化期 性细胞的形成期）。时间：5月中下旬到10月下旬。特点：超过25℃时抑制花芽的生理分化、形态分化，叶不完全。热量不足时，花芽生理分化不好，果实小而酸，不可溶性固形物添加，色泽差，不耐储存。
5. 开花期:（初花期4月下旬、盛花期、终花期5月中旬）花粉在5℃上下时会受冻失活。花芽的饱满度关系花的质量和授粉能力。
6·果实生长期:（幼果期、果实膨大期、成熟期）
1）幼果期有-1℃低温，则幼果受冻。
2）果实膨大期最适溫度22-28℃，湿度60-70%, 日温差>10℃。
3）成熟果耐-4-6℃低温，气温过低导致冻伤或腐烂。
4）对富士苹果来说，总糖、蔗糖和果糖有2个积累期， 8月中-9月初，是果糖积累；10月上旬是总糖、蔗糖和葡萄糖的积累期。
5）苹果发育早期含酸（苹果酸)最高，随着果实的膨大发育含酸量逐渐降低。前期降低快，后期缓慢
7.落叶休眠期:时间： 11月上旬开始。特点：溫度低于15℃时开始，落叶是休眠的标志。
1·果实收获后到落叶前，树体会积累广泛的氮元素。致使休眠期树体中的各器官含氮素量到了顶峰。
2·最佳施肥时间是摘果后落叶前、肥料要用速效肥。
二、苹果树需肥规律
每生产100公斤苹果需吸收纯氮0.3公斤，纯磷0.08公斤，纯钾0.32公斤，即苹果树生长果实流程中，钾的需要量最大。每年每株树总施肥量为纯氮0.5公斤、纯磷0.5公斤、纯钾0.75公斤。苹果施肥注意事项以下问題:
1、熟练掌握适宜施肥时间
苹果施基肥以秋施为最好。大多数早熟品种在采果后施用，中晚熟品种在采果前后施用，宜早不宜迟。
2、施用于最佳区域
因为果树吸收根大，多在主侧根的末端地方位置，理所当然良好的施肥区域是在果树树冠的投影边缘及其稍远处，全园施肥也应距树干1米以外，因为在距地表5-35厘米范围内的根系占总量的80％上下，施肥深度以20--50厘米为宜。
3、配方施用无机肥
果树对各类需求量有必需的比例联系，而土壤含营养元素也有必需的比例，理所当然，应遵循果树的需要，按照果园的管理水平、土壤条件、需肥状况制况制宜相应的施肥配方。与此同时，因幼龄果树需磷量较多，大多数为氮、钾的2倍，故氮：磷：钾 可按1∶2∶1，而进到盛果期之后，需氮钾量较大配方比例应调为2∶1∶2。大多数基肥用量为翌年预计施肥量的20%上下。
4、适度增施微肥
微量元素在树体生长发育和优质高产中有着不可忽视的作用。当需求量不足时易患缺素症，如缺铁出来黄化病，缺锌出来小叶病等。
三、苹果缺素症状
1.缺氮——在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易掉下。当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著缩短。
2. 缺磷——叶色暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这样的症状从基部叶向顶部叶波及。枝条细弱并且分枝少。叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角。生长期，生长较快的新梢叶呈紫红色。
3.缺钾——基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲。缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐枯焦，严禁的话整叶枯焦，挂在枝上，不易掉下。
4.缺镁——枝梢基部成熟叶的叶脉间出来淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，与此同时叶卷缩易掉下。新梢及嫩枝相当细长，易弯曲。果实不可以正常成熟，果小，着色差。
5. 缺铜——新梢顶端叶片的叶尖先失绿变黄，叶片出来褐色斑点，扩大后变成深褐色，导致落叶。新生枝条顶端10~30厘米枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长，因为几次枯顶，最后形成丛生的细枝。
6. 缺锰——多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。与此同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。
7. 缺硫——先从幼叶上失绿变黄，在叶肉还维持绿色时，叶脉已变黄，严重缺硫时，从叶基发生红棕色的枯死斑。
8. 缺钼——叶片造成黄化斑，严禁的话，叶缘呈褐色枯焦状，焦边向下卷曲。
9.缺钙—— 钙是苹果一定的营养元素，严重缺钙能影响到果树生长点坏死。缺钙症状开始表现症状在新生组织上：1）、根系症状。形成多分枝短粗根群，也就是“扫帚根”，严禁的话根尖端死亡。2)、枝叶症状。结果树新梢过早停止生长，幼叶卷曲，叶边缘发黄，叶中脉有坏死斑点。3)、果实症状。在果实将近成熟时开始显现，随时间的推延，病状进一步扩大蔓延，果实表层出来小的棕色坏死斑点，果肉缩成海绵状，果心呈水渍状，形成苦痘病，木栓化斑点病和水心病，特别是套袋苹果因缺钙导致的生理病害更加严重。
苦痘病
苦痘病
苹果缺钙还导致水心病，果肉呈半透明水渍状呈放射状扩展，病变组织质地松软有异味；贮藏期病变继续发展，最终果肉细胞间隙充满汁液直至腐烂。
10.缺锌——缺锌症状最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长壹些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他地方位置较长时间沒有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成光腿现象。
苹果小叶丛生
11.缺硼——苹果典范的缺硼症状是患缩果病.果实发病的表现症状有三种症状,即果皮软木型,果心软木型和锈果型。果皮软木型症状,大多数在谢花后半月内发生,以果顶处发病最重,成长果实以绿色部分发病较重。病果早期表皮出来圆形水渍状斑块,皮下果肉细胞脱水,变成棕褐色,坏死呈海绵状,病斑干缩凹陷,果小而畸形,常引起幼果广泛掉下。
缺硼的苹果幼果发生缩果症及剖面图
缺硼的苹果幼果发生缩果症及剖面图
苹果缺硼枝梢发病常表现症状为两种症状:一种在早春发生,芽子多不萌发,或虽萌发但开绽后很迅速死亡。新梢从顶端枯死,有的一直死到多年生枝上。从枯死枝的下面又生出非常多小枝,这些小枝又很迅速死去。此后,又萌生出非常多小枝,呈扫帚状。如此下去,数年内整株死亡。另一种在早春新梢刚开始生长或夏末发生,新梢顶端枯死之后,由腋芽生长的副梢节间极短,节上生长非常多小而厚脆的叶子,成簇生状。严禁的话可引起整株死亡。缺硼苹果新梢嫩叶叶脉两侧有不相同程度的绉皱纹,叶肉有不相同程度的褪绿现象,之后变成微黄色,叶缘周围褪绿较重,叶片向反面弯曲。
12.缺铁——苹果新叶发黄。
四、苹果施肥方案提倡
（一）基肥
施肥时间最好在果实采摘后尽快施入。于落叶前后结合秋翻施入腐熟的有机肥结合阿姆乐菌肥和高磷型肥混合均匀后以放射沟或条沟施为宜，深40cm上下。
（二）根外追肥
高产园追肥次数多达5~7次以上。。
① 萌芽前追肥（3月中下旬）可促进果树萌芽、开花，提高坐果率和促进新梢生长。此期追肥以氮、磷为主。提倡用阿姆乐高磷型（0-45-45）配施阿姆乐高氮型（30-10-10）水溶肥，最好加上生根剂，一亩各5kg。
②花芽分化前追肥：以追磷钾肥为主，阿姆乐平衡型（20-20-20+TE）水溶肥或高磷型水溶肥（12-32-10）加上生根剂，盛果树一亩各5kg。缩短落果，促进果实迅速膨大，加速养分的转运，为果实生长发育供给更多养分，冲施2~3次。
③果实膨大期追肥（6月中下旬）：果实膨大转色期追肥能添加产量和提高果实含糖量，促进着色，提高硬度，是不可或缺的一次追肥。以追速效钾肥为主，使用阿姆乐高钾型水溶肥（14-6-40）加上阿姆乐中微量元素肥，盛果期一亩各5kg。每10~15天一次。
④果实采摘期和采果后（9月下旬至10月下旬） 以便恢复采果对果树的伤害，立刻的补冲果实采摘带来的养分损失，提高越冬能力。保障来年产量。使用阿姆乐平衡型水溶肥加上中微量元素肥，盛果期一亩各5kg上下。
（三）叶面肥
苹果整个生育期结合农药套餐，配合阿姆乐果树专用叶面肥，单一硼和糖醇钙来叶面肥喷施，中后期可以叶面肥喷施阿姆乐磷酸二氢钾，促进苹果膨果着色，提高果实品质。
