各营养元素与果树生长的关系(植物生长必需的营养元素)
果树花期做好根外追肥或喷施壹些含有激素的营养肥,可以提高果树的坐果率,改善果实的品质,提高果树的产量。
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磷
磷是植物体内非常多至关重要有机化合物的组分,与此同时又以多种方式参与植物体内各类代谢流程。果树上施用磷肥,能使根系发育良好,树势健壮,促进花芽分化。在温州蜜柑的研究说明,供磷量少于0.115kg/株或供磷过量大于0.865kg/株均有阻碍春梢生长的作用,从产量构成因素上看,施磷0.615kg/株使单株挂果数添加了21.0%,而施磷0.365kg/株则使单果重添加了17.9%。以每株施磷0.615kg为极限,在这一范围内,施磷还能提高糖、Vc含量,果实品质得以改善。对品质也有显著关系,关键提高了采收时果实的可溶性固形物、糖、Vc含量,还有效果下降柑橘果实在贮藏流程中的失重率和烂果率。增施磷对果汁可溶性固形物含量的关系不大,但却下降果汁总酸含量,那么就会使固酸比添加。
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钾
钾具有提高产品品质和适应外界不良环境的能力,因而有品质元素和抗逆元素之称。研究说明施钾能提高脐橙产量,并有提高柑橘外观品质和内在品质的趋势,但施钾对品质的关系年度间差异较大,尚需进一步研究。且不相同形态的钾肥效果不相同,这与土壤钾硫含量和施用其他肥料品种有关。硫酸钾及氯化钾均能使柑橘品质得以改善,但硫酸钾的作用略高于氯化钾,从增产效果上氯化钾和硫酸钾肥效相当,而在改善品质方面也是硫酸钾优于氯化钾。钾对柑橘日灼和裂果有清楚的作用,合理施用钾肥有利于减轻或避免果实日灼、裂果的发生。不相同的施钾时期对柑橘果实发育、裂果和品质也有不相同的关系,研究说明,3月中旬施钾肥可提高花蕾质量,花蕾平均干重由对照的71.7mg提高到79.7mg,进而促进幼果生长,添加果皮厚度0.04cm,采前裂果率降低6.2个百分点,但却使果实可溶性固形物含量下降5.8%(即对化渣不好)。而3月中旬与7月中旬分别施钾肥,既可减轻采前裂果,又能维持较高的果实可溶性固形物含量。钾之理所当然能够减轻柑橘的日灼和裂果,其原因可能是钾能使细胞壁增厚而提高细胞木质化程度。
中量元素(钙、镁、硫)营养效应
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钙
红壤是我国柑橘栽培的关键土壤类型之一,其酸性强,活性铝含量高,是制约柑橘产量提高和品质改善的关键障碍之一。在红壤桔园施用石灰的报道也非常多,施用石灰具有降酸改土的作用且土壤施用石灰还能供给柑橘钙素营养。因而红壤桔园施用石灰,增产和改善果实品质的效应基本都十分清楚。钙具有稳固细胞壁、细胞膜的作用,缺钙常使植物生理代谢活动发生紊乱进而引发生理病害的发生。研究认为喷钙处理果实总钙含量比对照高5.9%-14.4%,但几乎基本都被果皮吸收,因而,喷钙对减轻柑橘果实浮皮是有作用的。但喷钙并不会关系柑橘果实品质,可食部分钙含量及果实色泽、 可溶性固形物、酸度、固酸比各处理间几乎无差异,均未到了5%显著差异水平。不相同类型的柑橘对钙硼营养有着不相同的反应,补钙补硼时期应提前到花前至盛花时做好,提早喷施对柑橘开花和小果发育有较好的帮助。
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镁
镁是叶绿素的中心原子并调节植物体中一系列的酶促反应。在施氮磷钾基础上,施镁添加柑橘产量,改善了外观品质,使果皮变薄。喷镁还使花粉管显著增长那么就会使花粉发芽率较对照增长,提高座果率。但镁处理使果实延迟成熟,着色较差,镁处理的果实总糖稍低于对照,但维生素C的含量较对照添加。高镁与高氮处理基本都会使果实延迟成熟,但机理有没有差异尚未见报道。
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硫
缺硫影响到柑橘树体积累硝态氮和游离氨基酸,阻碍蛋白质合成,果小畸形,皮薄汁少,严禁的话汁胞干缩。连续施硫肥清楚提高了柑橘叶片硫和氮含量,柑橘果皮中硫含量提高、氮含量下降,有利于果实品质的改善。
微量元素(硼、锌、铁、锰、钼)营养效应
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硼
硼的至关重要营养功能之一是参与碳水化合物的运输和代谢,对植物光合作用及生殖生长也有相当至关重要的作用。不相同品种柑橘开花前后子房(幼果)硼的动态变化不相似,例如赣南“纽荷尔”和“朋娜”脐橙在果实膨大中后期硼含量均出来显著升高,两品种果皮和果肉的可溶性糖含量均与果实硼含量出来同步积累。研究施硼处理能提高柑橘果实成熟前的还原糖、滴定酸含量,下降果实收获期的还原糖和滴定酸含量,并提高了果实成熟期总糖含量,提高柑橘果实发育早期酸性转化酶活性和果实发育后期中性转化酶活性。喷硼与对照相对,座果率提高,并使果实增大、着色好、下降总酸量、提高总糖量、添加糖酸比和固酸比,但硼对果皮厚度的关系不相同的研究有不相同的结果,缺硼和硼过量处理均抑制植株的生长,其中根系和下位叶关系最清楚。而因为柑橘不可以形成多元醇物质,无法形成 “polyol-B-polyol”复合物,使硼在柑橘中的移动性受到限制。喷施的硼只有不到9%被植物吸收,而叶吸收硼关键发生在叶面喷硼后的一天,吸收的硼在75天和240天分别仅有0.3%和3.2%被转运。因而,了解硼的作用、熟练掌握合理的施硼方法很至关重要。
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锌
从植株外观上看,缺锌病株上新叶的叶脉间可发觉肋骨状的鲜明的黄色斑块,有的植株新叶变狭小枝梢节间减少,叶呈丛生状。施锌肥能使花粉发芽率提高,花粉管伸长,提高座果率,还增进了果皮的光洁度。喷锌比对照,可提高溶性固形物、全糖、还原糖,下降酸度,但也有于此不一致的研究结果,因而施锌可以添加柑橘果实产量,但对品质的关系差异较大,尚需进一步研究。
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铁、锰、钼
在植物一定的微量元素中,铁和锰对光合性状均有显著关系,铁对叶绿素含量、锰对希 尔反应活性的关系最大,Fe:Mn=1.85时,净光和强度最大。且两元素间的互作联系最为紧密,因而有非常多关于铁锰相互联系的报道。研究温州蜜柑时提出锰不拮抗铁的吸收和转运,但关系其有效果借助于。高浓度铁对锰的吸收和转动有拮抗作用,但浓度低时则有互助作用。维持树体铁、锰平衡,对缩短铁锰营养病害的发生具有至关重要作用。除此之外,不相同的砧木对铁的吸收借助于也有相当大的差异。关于砧木对元素吸收借助于的差异在其它果树上也有报道。 钼参与根瘤菌的固氮,因而在豆科作物大豆及花生上应用研究较多,而在柑橘上单独施用钼肥鲜有报道。