菱角怎么吃好吃?菱角的功效与作用及食用方法
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菱角别称水菱、风菱、乌菱等,为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,原产于欧洲,我国北方特别以长江下游太湖地域和珠江三角洲种植最多,幼嫩时可当生果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,上面我们就一起来看一看菱角的成效[成效一般指所获得的预期的好效果和功效。]与感化[感化,汉语词汇。]及食用方法吧!
菱角的药用价值
【性味】味甘,性凉,无毒。
【归经】胃、脾经
【成效】健胃止痢,清暑解毒,益气消渴,利尿通乳,防癌[防癌,指对癌症的防范。]抗癌[抗癌是指抵抗癌症。]。
菱角的成效与感化
1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的成效,鲜菱角可作为生果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的感化。
2、清热解毒[清热解毒,清热法之一。]:菱角有清热解毒的感化,可协助胃肠消毒解热,故国医学以为食菱角能够“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身材十分无益。
3、美容减肥:菱角在美容护法方面的感化也很弱小,食用菱角能滋养皮肤、漆黑秀发,并且吃菱角可添加腹中饱感,不容易聚积脂肪,合适单纯性肥胖症者在减肥时期食用。
4、防癌抗癌:菱角的某些成份对癌细胞的变性及构造增生均有结果,因此具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅佐医治。
菱角的食用忌讳
1、菱角含有的异体卵白具有致过敏能够,过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易毁伤脾胃,宜煮熟吃。
3、菱角性寒,不合适寒性体质的人食用,会减轻寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
菱角的食用方法
1、菱角汤
【资料】鲜菱角20~30个。
【做法】菱角洗净,加水过量,文火煎成浓汤服用,逐日1次,分2~3次服完。
【成效】健脾益胃,防癌抗癌。
2、菱角粥
【资料】大米100克、菱角粉30~60克。
【做法】大米煮粥,煮至半熟时参加菱角粉同煮熟,用过量红糖调味食用。
【成效】健脾益胃,补气防癌作。
3、菱角汁
【资料】新颖红菱1000克,白糖过量。
【做法】红菱去壳,捣烂,绞取天然汁,安排**,再入白糖少量,隔水炖略温,便可饮用。
【成效】清暑解热,除烦止渴,醒酒排毒。
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