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大西红柿种植指导书(大西红柿种子什么品种好)

发布时间:2023-10-04 23:20:09分类:农业

一:生物学特性

番茄(Lycopersicum esculentum mill)又名西红柿,原产南美洲的秘鲁,厄瓜多尔,玻利维亚一带,史前传到中美和墨西哥,16世纪传入欧洲,始作观赏栽培,18世纪 下半叶才始为蔬菜食用,番茄传入我国大约在16世纪末或17世纪初的明代万历年间,广泛种植番茄只有六、七十年历史,但发展很迅速,现在已成为我国南北各个地方一种关键的蔬菜和水果,据不完全统计,全国番茄栽培面积在500万亩上下,是蔬菜作物中后起之秀。番茄果实中含有极为丰富的营养,在4.3%-7.7%的干物质中,糖包括1.8-5%, 柠檬酸0.15-0.75%,蛋白质0.7-1.3%,纤维素0.6-1.6%,矿物质0.5-0.8%,果胶物质1.3-2.5%。番茄果实中含多种Vit,包含维生素A、B1、B2,特别Vc,每百克果实中含20-25mg。 番茄果实中还富含多种矿质元素如Ca、P、K、Na、Mg等,一个成年人如能每天食100-150克番茄,则能满足维生素和矿物质的需要。番茄因为营养丰富,风味可口,色泽鲜艳,加上价钱低廉,是大众喜爱的水果,番茄作菜,即可炒食,又宜作汤,是四季皆受欢迎的关键果菜。

大西红柿种植指导书(大西红柿种子什么品种好)

(一)溫度:番茄属喜温性蔬菜,适合在月平均溫度20-25℃的季节里生长发育,但不相同的生育环节对溫度的要求及瓜是不相同的,种子发芽的最适溫度为28-30℃,最低 11℃,最高35℃。幼苗及植株生长最适宜的昼温为24-28℃,夜温为15-18℃,最高为 30-33℃,最低10℃上下,溫度超过35℃,生长停滞,低于10℃生长量降低,经过低温 煅炼的苗种忍耐5-0℃的低温,开花期对溫度的反应相当敏感,以昼温20-30℃,夜温 15-20℃为适宜,低于15℃,高于30℃均不利花器正常发育,易引起落花,亦可形成畸 形花,果实发育期适宜的昼温为25-30℃,夜温13-17℃,溫度低果实发育速度减缓,昼温超过30℃,果实发育速度加快。根系生长的适宜土温(5-10cm)为20-22℃,低于12℃则根系生长受阻。

(二)光照:番茄是喜光蔬菜,其光饱和点为7万Lux(米烛光),除露地栽培外,保障地栽培(温室、塑料大棚等)基本都有光照不足的问題,要尽最大限度满足番茄对光照强度的要求。

(三)土壤条件:番茄根系发达,吸收能力强,对土壤要求不甚严格,为获高产,应尽最大的努力选土层深厚,疏松肥沃,保水保肥力强的沙质壤土为好,土壤PH值6-7为宜。

(四)养分:番茄在生育流程中需从土壤中吸收广泛营养,关键是N、P、K三要素,若要生产 一千公斤番茄,需从土壤中吸收35公斤N、1公斤P和3.8公斤K,除此之外,番茄还需多种微量元素,这些元素可以促进生长,提高植株抗性,改善果实品质,提高产量。

(五)水分:番茄枝叶繁茂,蒸腾作用强烈,植株和果实生长速度快,需水量较多,不相同生育环节对水分要求不同,开花期植株较小,需水量较少,进到开花座果期,吸水量急剧添加。

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二:品种选

三:种植方式:温室、覆盖地膜栽培。

四:茬口选:以瓜果类蔬菜为前荐最宜。

五:整地施基肥

(一)基肥用量及施用方法:

1、 北方基地:生物有机肥150kg,过磷酸钙40kg,复合肥30kg,钾镁肥30kg

2、长江流域:生物有机肥150kg,过磷酸钙40kg,复合肥30kg,钾镁肥30kg

3、南方高山基地:生物有机肥100kg,钙镁磷30kg,复合肥25kg,钾镁肥30kg。

4、南方平原基地:生物有机肥100kg,钙镁磷30kg,复合肥25kg,钾镁肥30kg。

施肥时如用拖拉机犁地可在犁前撒施,施后旋耕。牛犁时使用开沟条施,沟深20-25cm宽15cm,将生物有机肥与磷肥撒在沟内,钾镁肥、复合肥与硼肥撒施,施肥时需均匀一致。

(二)、整地

1、犁耙地要求:用于栽培山地番茄的地块,最好秋季深翻晒土,春季整平细,沟距(垄距)60cm,沟深18~20cm.

2、做畦: 整地成宽1.7-2m包沟,沟深高畦,略成龟背形,便于排水。

3、盖地膜:冬春季栽培以覆盖透明膜,夏秋栽培以黑色膜为好。盖膜前要整平锄细硅石,不宜高低不平,关系盖膜质量。

六:育苗

(一)预备工作:

1、苗床预备:选排灌方便,遮荫、保温、防雨等设施齐全的大棚做为育苗棚,苗床畦宽1.3m,高25cm,沟宽50cm,畦面平踏。

2、穴盘:72孔穴盘育苗,旧盘在使用前要消毒,可用一千倍高锰酸钾喷雾或浸泡处理。

3、基质预备和消毒:

a 基质的置配:草炭、蛭石与园土育苗2:1:1的配比,每立方加超大肥 10kg、钙镁磷5kg、钾镁肥5kg。

b 基质消毒:每立方基质加入必必速灭60g混拌均匀后盖膜密封闷一个月后使用.。

c 装盘、压制播种孔:将基质装满在穴盘后,后竹片刮平。

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(二)种子处理

最好采用当年新籽。

1、芽率检查:种子到后做好芽率、芽势抽检。抽检方法:随机抽取100粒种子做好芽率、芽势测试,开始清水浸种6-8小时捞出甩干后用湿布包好置于25-30℃环境中催芽,催芽流程中保温保湿并每天记录发芽粒数及芽势状况,2-3天后统计种子芽率、芽势,并针对性合理安排播种量。

2、药剂拌种:

a 将种子放入55℃的恒温热水中浸烫15分钟,在用10%磷酸三钠浸种20分钟

b 种衣剂:包衣种子相同也必须用药剂浸种。

(三)播种

1、播种方法与播种量: 使用两段育苗法,即先撒播于苗床,至真叶露出后即可假植到穴盘内。每亩用种量10-12g 。

2、浇水:浇透水后播种,保障底水足够。

3、覆盖: 低温季节育苗,播种后苗盘覆盖白色地膜、苗畦加盖小拱棚等保温措施做好保温、保湿;高温季节播种后苗盘上盖遮阳网保湿、降温。

4、标志:播种后必须做好标志,内容包含:品种、名称、播期、数量、预计定植时间。

(四)苗床管理:

1、溫度:出苗前保湿保温,调节在20-30℃,出苗后立刻通风降温,维持较低的溫度,白天20-25℃,出新叶时溫度提高至20-30℃。

2、水分:刚出苗时适度调节水分,采取不干不浇,浇则浇透的原则,2-3天后逐步加大供水量,高温期需每天浇水,低温期3-4天浇一次,低温期浇水应选在晴天上午做好,每次浇水要均匀浇透,防止漏浇或均匀的现象。

3、养分:苗移栽后跟据长势结合浇水时适度的用复合肥水浇苗,看叶色状况并适度地灌壹些叶面肥。

4、通风:出苗后立刻通风见光,避免徒长。逐步加强通风见光的次数,以利培育壮苗

5、断根:移栽时可以有轻微的伤到壹些主根促进须根生长,移栽后到定植期要做好一到两次托盘阻碍主根伸长。

6、炼苗:苗生长流程中适宜地控水,并在定植前3-4天加强控水,营造与大田相似的生长环境,以加强苗的适应力,提高定植成活率。

7、壮苗规范:苗高约15cm,叶片较厚,深绿色,幼叶浅绿色,叶片展平不弯曲。茎粗壮,节间较短。根系白色,须根多。

七:定植

(一)苗龄:到了壮苗规范即可定植。

(二)定植方法、密度:使用双行“三点式”形种植,行距40-50cm,株距30-35cm。种植深度4-5cm不盖子叶为宜,深浅一致,栽后苗坨覆土1cm, 四周土壤稍压实。

(三)定植水:定植后随即浇足定根水,定根水中加入800倍50%福镁双。定植后若土壤墒情差,于当天或第二天灌大水一次并保水2-3小时充分浸透畦土,以提高苗成活率及缓苗。

(四)注意些什么:

八:田间管理

(一)养分管理:

1、缓苗期、开花座果期:在定植水浇足的状况下,第一穗果坐稳前大多数不追肥,以促进根系发育,调节地上部徒长。

2、果实膨大期: 结果后结合浇水,每亩穴施复合肥15-20kg、硫酸钾8kg,促进座果与膨大。若植株长势弱可增施尿素7-10kg。

3、采收期、盛果期:进到采收盛期,可按照植株长势,每采收1-2批结合灌水,每亩施用复合肥10-20kg。

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(二)水分管理:

1、 缓苗期、开花座果期:要求适度控水,促根生长。假如遇天旱,土壤境墒情不好,午间植株萎蔫时,可在第一花序开前呀开后浇水,但切勿开花期浇水,以免引起落花落果。

2、果实膨大期: 开花结果期需水量大,维持湿润,避免干湿不均引起裂果。

3、采收期、盛果期:维持土壤湿润,避免干旱关系。以促为主,加大肥水量。

4、排水:整个生育期内避免田间积水,大雨后要立刻将积水排干。

(三)除侧枝:

A搭架绑蔓:以无限生长型,因植株长势繁茂。当植株长至30-35cm时,应插竹竿搭架。用尼龙带绑扎牢固,将植株轻扶绑于架上,每长一花序绑一次。绑蔓应在晴天午后做好。为防病害感染,操作应从无病株开始。

B植株调整:以无限生长型番茄,在生长流程中应行修剪,调整和调节植株生长,缩短养分消耗,利于通风透光,促进果实生长。缩短病虫害发生。整枝方式有单杆整枝,只留主干,将所有侧枝全部摘除,此种方式虽结果量少但单果个广泛重。双干整枝,除留主干外,在第一花序下留一侧枝,将其它侧枝摘除。在第二花序留一侧枝,方向与第一侧枝相反。整枝要在晴天露水干后做好,以利伤口痊合,避免病菌侵入。修剪应先无病株,后病株。防止交叉感染。如遇病毒病株,应先不处理。

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(四)中耕松土除草:地膜覆盖无需中耕。

九:病虫害防治

1、脐腐病:缺钙导致。可使用根外追肥:1%过磷酸钙,0.1%氯化钙或0.1%硝酸钙每15天喷1次,连续2次。

2、猝倒病:扑海因500倍液,普立克800倍。

3、早疫病:可以选择用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液,75%百菌清可湿性粉剂600倍液,25%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂400---500倍液,50%多菌灵可湿性粉剂500倍液

4、晚疫病:可用58%雷多米尔500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍或64%杀毒矾500倍液,每隔7-10天喷一次。

5、溃疡病:用喷洒

6、青枯病:72%农用链霉素4000倍液灌根结合龙克菌一千倍液叶面灌雾。

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十:采收分级

(一)采收规范:按照市场和运输要求,在果实转色到7~8成红时采下。

(二)采收方法:要注意要轻拿轻放,以免果蒂刺伤果皮。如是短距离运输、销售的可以除去果蒂。

(三)装筐:纸箱或胶筐;

(四)分级

1 A级

(1) 果形端正,无畸形;

(2) 无病斑,虫害;

(3) 着色均匀,颜色成熟度一致;

(4) 果蒂完整,到市场成熟度80-90%硬度好;

(5) 大小规格:

L:200-250g

M:150-200g

S:100-150g

2 B级

(1) 果形较端正,有轻微发软;

(2) 无病斑,虫害,允许有1-2处小疤点;

(3) 着色均匀,颜色成熟度一致;

(4) 带果蒂,果蒂允许不完整

(5) 成熟度80-90%;

(6) 大小规格要求同A级。

3 C级

(1) 允许果形不端正,果皮有裂痕;

(2) 可有轻微机械伤或干疤;

(3) 允许着色不均匀,成熟度不一致;

(4) 允许无果蒂;

(5) 成熟度8-9成,硬度中

十一:贮藏

贮藏溫度维持在7-10℃。,空气同比湿度85-90%。

1.地下贮藏法。借助于地下或棚窑、井窖,可在夏、秋季获得较低溫度。番茄采摘后装筐或箱,或放在菜架上,可以短期贮藏。但要频繁检测,随时挑出不宜贮藏的果实供应市场。

2.药物保鲜法。绿熟番茄采收前1-2天,用0.4%-0.5%氯化钙溶液喷洒果实表层。这样子处理的果实,采收后在常温下按一般情况下的方法贮存,可以延长保存期10-15天上下。

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