藜麦的种植技术及营养价值(藜麦怎么种植有什么价值)

1 藜麦的特性、营养价值与经济效益

1.1 特性

藜麦是一种形似扫帚的植物，一般情况下包括紫色、绿色与红色3种颜色。与此与此同时，藜麦還是一种自花授粉植物，它的授粉率可以到了 12％，结出的果实为瘦长状，且果实的直径一般情况下维持在 1.5~2.0mm 之间。以便适应不相同地域条件，从藜麦变异造成的品种也十分丰富，且不相同品种的特性基本都大同小异，具有耐寒、耐霜冻等特征，因而其种植很少受到地域与溫度等因素的限制。

1.2 营养价值

藜麦具有十分高的营养价值，它是一碱性植物，能够促进人体内的酸碱平衡。藜麦本身含有丰富的营养成分，例如维生素 B、维生素 E、亚麻酸、DHA 等，这些营养成分具有抗氧化、抗癌、预防心脏病基本都等功能，是自然植物中不可多得的具有综合功能的植物品种。

藜麦含有高蛋白与纤维素，并包含人体所需的 9 种氨基酸物质，这也使它与其他粗粮谷物不相同，更好吸收。矿物质对人体新陈代谢具有十分至关重要的作用，大家需要摄取必需量的矿物质元素，而藜麦中的钙、镁、钾等基本都能够被人体吸收，促进人体的每一项功能的平衡，最终到了提高免疫力的效果 。

1.3 经济效益

藜麦的营养价值丰富，因而近年来在市场上的需求量较大，大部分国家基本都已经开展了藜麦种植等研究性工作，并取得了必需的成果。与欧洲国家相对，亚洲地区对藜麦的需求量更大，特别以韩国、台湾、新加坡为首。但因为其原产地的气候恶劣，因而时常出来供不应求的状况。国际市场将藜麦的销售价格定为 12 美元 /kg，由此也可看出藜麦的经济价值之高。

从现在的市场发展状况来看，藜麦的成本虽然不高，但其能够造成的经济效益却十分可观，有鉴于此，我国有广泛的农民开始对藜麦做好投资与种植，这也不一定失为一个发家致富的新方法。

2 藜麦种植技术

2.1 种植条件

一般情况下状况下，藜麦的种植周期在 90~220d 之间，并确保降雨量在 300mm 以上。

2.2 施肥管理

种植藜麦最好采用往年的农家肥，若肥力无法完全释放时，还可以用高 N、P 肥做好追施，确保肥力能够完全被土壤吸收，已到了最佳的效果。当选种、机械设备等预备完毕后，就需要选合适的天气做好播种，大多数选在雨后，保障种苗的结构齐全，行间距调节在40~50cm 之间。以便避免病虫害的进一步传播以及作物的养分足够，种植人员需要定期做好除杂草工作，当杂草的数量过多时，还需要做好 2 次甚至 2 次以上的除草活动。确保杂草能够被全部清除。

2.3 病虫害管理

藜麦传入我国的时间较短，虽然现在并未发觉有病虫害现象，但种植者也不一定可掉以轻心。我国经常遇见的藜麦病虫害有苗期猝倒病，这样的病因为一般情况下只发生于藜麦身上，因而具有特殊性，普通的农药无法到了治疗效果，以便防止这样的病虫害的发生，种植者就应该从正规厂家购置种子，在播种前，对种子做好精细化的处理，去掉种子的包衣，以避免藜麦受到病虫害的进一步破坏。

藜麦的病虫害关键包括地下害虫与半地下害虫2种，藜麦一般情况下在早春时期做好栽种，这个时候是昆虫的休眠期，不足以对藜麦的嫩芽带来破坏，以便避免病虫害的进一步传播，就应该对病虫害做好进一步的处理，并使用化学治理的方法。鹅绒金龟子则是一种半地下害虫，它是夜间活动的昆虫，每次基本都选成群出动，广泛聚集在藜麦的种田边，最终影响到种苗被啃食。针对半地下害虫，应该采取化学治理的方法，对树木、草地等做好喷施，以避免病虫害的进一步传播。植物的叶子与麦穗等基本都是害虫为害的至关重要区域。除此之外，芫青也是早期的藜麦病虫害中的一种，藜麦在进到生长期后，芫青也进到到了交配季节，这个时候的芫青需要广泛的进食藜麦的穗叶来确保自身的营养足够，这个时候需要通过人为消除的方法清除掉芫青，确保藜麦的生长安全[吉山花瑶]。

2.4 收获

当藜麦的叶子变红，且叶子基本都广泛凋零后，就可以做好收获。可运用人工收获，也可运用机械收获的方式。当收获完毕后，还需要对收获的藜麦做好敲打与碾压，放到阳光下做好晾晒，晾晒好后放入阴凉通风的仓库做好贮藏即可。

藜麦的营养价值高，经济效益好，且不容易受到病虫害的干扰，在我国的发展前景十分良好，我国应该加强对藜麦种植的重视力度，采取科学种植的方法，对藜麦做好深生产加工，以期获取到更大的经济效益。