柿子:这水果被誉为“果中圣品”

都说夏季是一个水果高产的季节，一年之中能吃到的水果，大部分都是夏季成熟上市的，其实秋季也不少，而且秋季的一些水果比夏季的水果更为的好吃，也许是它们经过了夏季的炙烤，使得它们更为的饱满吧。

说到这秋季水果，相信每个人都有自己喜爱吃的水果，笔者也是如此，为了能吃到自己喜爱的水果，笔者还在自家的菜园里种了几颗水果树，其中就有石榴树和柿子树，这2种水果算是比较喜爱的秋季水果了，下面笔者就跟大家分享一下这柿子。

上午去菜园里看了下，柿子已经青中带红了，差不多在9月中旬应该就能熟了。笔者之所以喜欢柿子，其实是因为一直生活在农村里，以前老家的上山到处是野生的柿子树，那时候农村生活条件不好，又没钱买零食或者其他水果来吃，这野生柿子自然就成了那时候常吃的水果了，时间一长自然就喜欢它了，相信很多在农村里长大的朋友，都有这种经历吧。

以前只要一到9月左右，许多农村娃就会约着一起，带着常常的竹杆子，去山上打柿子，这打柿子还是一件挺有意思的事，一般在竹竿子顶部做一个钩环，然后钩环下面系上一个网子，有经验的老农民朋友那真是一勾一个准儿，直接将柿子勾到网里。当然，技术不好的就直接爬到柿子树上去摘柿子了。

不过这柿子摘下来以后，都不会直接吃，即便是洗干净了也不会吃，因为柿子新鲜基本就没什么人会吃，因为以前老人家都说“生吃柿子的对牙不好，容易坏牙，也对胃不好，会形成一种叫做柿石的东西”，所以一直以来新鲜的柿子大多没人会吃。

不过柿子晒干或是风干以后却备受喜爱，尤其是晒干风干之后再加工成柿饼，那可是极品美味。

说到这柿饼，笔者就不得不提一下，柿子是我国原产水果，早在3000年多年前就已经开始种植了，但是加工成柿饼来食用是在宋代之后才有的，也有近千年的历史了，北宋诗人张仲殊就曾赞美过柿饼︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

新鲜的柿子没什么人吃，不代表新鲜的柿子不能吃，只要处理好的话，还是非常好吃的，而且这柿子可是一种营养价值兼食疗价值很高的一种水果，早在我国古代的时候就被誉为了“果中圣品”。

而在现代研究发现，在柿子的成熟新鲜果实中，每100克果肉就含有维生素A0.16毫克、维生素C16毫克、钙9毫克等多种营养物质，其中维生素C含量是苹果的10多倍，可见其营养价值之丰富。

柿子不仅营养好，味道好，同时还是一种高产果树，一般种植10年左右就能达到盛果期，而它的结果实年限在100年以上，其经济寿命之长也少不少农民朋友喜爱。因此柿子树也是我国最常见的一种水果树之一，在我国大部分地区都有种植，尤其是广西、河北、河南、陕西最为多，每年一到柿子丰收的季节，就能在农村里看到家家户户把柿子系成一串，挂在门口、房顶晾晒的美景。

马上又要到柿子成熟的季节了，各位生活在农村里的朋友，你们准备去打柿子来晾晒了吗？

读者朋友们，你喜欢吃柿子吗？你觉得柿饼好吃吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！