古代农业技术落后古代农业技术发展

农业百科网 发布时间：2023-10-30 00:37:00分类：农业

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古代农业技术落后,粮食产量都不够吃,为何还有人拿去酿酒?

1、因此针对古代人而言古代农业技术落后，酒是一定要喝的，这和粮食生产不相干；可是能否喝好酒，喝高震级的纯粮酒，这也是粮食生产密切相关。当纯粮白酒时兴后，事实上社会上整体粮食生产早已稳定古代农业技术落后了。

2、这是因为酒最初是地主阶级才能享用的生活调剂品，他们有足够的粮食去酿酒。而对于普通的百姓来说，他们吃不饱关这些地主什么事，毕竟这些地主有足够的粮食去享受。

3、以前的人熙然农作物产量低，但是能吃的东西是很多的，并且一部分粮食会上贡给朝廷酿酒用。

豆类尤其是黄豆古代农业技术落后，吃多了易胀气古代农业技术落后，又没有深加工的工具和技术古代农业技术落后，一直没能成为人们餐桌上的主食古代农业技术落后，直到汉代古代农业技术落后，豆腐的发明，拓宽了豆类加工的范围，豆类能够以更多的面貌出现在人们的食谱中，但仍然不能占主导地位。

到了明朝的时候红薯进来了改变了穷人的现状，从南美地区到了中国，有糖分而且还能饱腹，耕作周期也不长，还能很快适应当地环境，所以穷人都很喜欢吃红薯，也是因为这样，导致明清时期人口迅速增加。

同时，还有一种起源于我国本土的粮食作物也是穷人的心头好，就是大家熟知的大豆，古人称之为“菽”(shu)。这是最常见的食材之一，随手就能种，且生命力极强，但是不怎么饱腹，也是古代穷人常见的食物之一。

元朝统一以后，农业得到恢复和发展，出现了《农桑辑要》、《农书》和《农桑衣食撮要》三部著名的农业方面的书籍。

宋应星在任分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。

而这本《中国历代政治得失》，则是他关于历代政治制度以及其带来的利害得失的演讲合集，在书中，他列举了汉、唐、宋、明、清这五个重要的朝代，重点分析了政府组织、考试选举、经济税务、军事兵役这四方面的制度优劣。

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