新鲜白果怎么去壳去皮(白果如何快速去壳)
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 一、堆沤
将白果采集之后,应先将其堆沤,让果皮充分腐熟,堆沤点可以选在背阴的地方,可以平堆也可以高堆,平堆的高度需要在45-50公分上下,上面盖上湿草,5-7天就可以做好蜕皮处理了,要要注意的是,不能用塑料薄膜覆盖,堆积的时候不能让它被强光直射。
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 二、踩搓
等它充分腐熟之后,穿上新胶鞋,在果实堆里反复踩搓,直到果肉与果皮分离。
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 三、水选
将果实放进竹筐中轻捣,装进筛子或其它透水性好的塑料框里,放在流动的河水或水池中,做好清洗。
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 四、提纯
清洗过后的果实,需要在次倒进竹筐之中,人工做好反复踩搓,直到果子上的果皮完全掉下,之后在水中做好第二次清洗。
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 五、储存
以便保证长时间储存,去皮后的果实需要维持干燥。干燥的办法可使用晒干或阴干,阴干的效果最好,提倡放在北阳台等不会被阳光直接照射到的地方。
新鲜白果怎么去壳去皮(附保存办法) 六、要注意
这类果实的外皮含有银杏、氢化白果酸酸等刺激性物质,十分容易损伤皮肤,所以在去皮时,应该穿戴相应的乳胶手套或胶鞋,要注意对手脚做好保障。
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