三文鱼皮怎么做好吃？三文鱼皮菜谱吃法做法介绍

小编在网络上发现很多爱种花的网友对三文鱼[三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。]皮怎么做好吃[好吃，汉语的形容词。]？三文鱼皮[鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。]菜谱[菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。]吃法[《吃法》是一部于2011年9月出版的书籍，作者是周红霞。]做法[基本解释1.处理事情方法。]介绍的关注度比较高，小伙伴们现在肯定也是对与三文鱼皮怎么做好吃？三文鱼皮菜谱吃法做法介绍的内容非常的感兴趣了，都想要了解具体的三文鱼皮怎么做好吃？三文鱼皮菜谱吃法做法介绍到底是讲些什么内容，那么在这里小编建议大家可以好好阅读下方正文内容进行了解哦，文章底部或边栏上还有很多关于三文鱼皮怎么做好吃？三文鱼皮菜谱吃法做法介绍的相关文章推荐，可以进一步了解。在这里小编建议大家可以点击下方的点击（前往）进行了解哦，会跳转到相关的页面，可以查阅到自己想要了解的信息。同时小编也欢迎大家到本网站当中查阅其他内容，如有任何建议也欢迎大家留言哦。

三文鱼是天下着名的经济鱼类之一，别称撒蒙鱼、萨门鱼等，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，养分丰厚，含不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、蛋白质等营养成分，既可间接生食，又能烹制菜肴，上面我们就一起来看一看三文鱼皮怎样吃最好吧！

三文鱼皮能吃吗？

三文鱼皮能吃。三文鱼皮不只能吃，并且还含有丰厚的营养成分，其含有Ω-3不饱和脂肪酸能够协助皮肤锁住水份，有滋养保湿的成效，含有的虾青素是一种强抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，能延缓皮肤朽迈、维护皮肤免受紫外线的损伤。三文鱼皮的食用方法也十分多，能够凉拌、卷葱烤、做寿司、做手卷及炸鱼皮等。

三文鱼皮的成效

1、保湿防皱：三文鱼皮中含有的Ω－3不饱和脂肪酸能够协助皮肤锁水，同时可以很好的避免皱纹的呈现，有保湿、防皱的感化。

2、延缓朽迈：三文鱼皮中含有虾青素是一种强抗**剂，可以无效肃清体内过剩自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，维护细胞不受自由基的损伤。

3、健脑益智：三文鱼皮中含有丰厚的蛋白质且十分符合人体需求，同时脂肪酸含量很高，关于增进人体大脑的安康发育有很好的结果。

三文鱼皮怎样吃？

1、干煎三文鱼皮

【资料】三文鱼皮，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]，胡椒，绍酒，盐。

【做法】①去鳞后洗净鱼皮，用生抽、胡椒、绍酒、盐一同拌一会儿。②用平底锅中小火渐渐煎，留意往返翻面。③等候双面都煎透后，出锅便可食用。

2、凉拌三文鱼皮

【资料】三文鱼皮，香菜，海蜇，姜，葱，料酒，生抽，醋，糖，鸡精，辣椒，盐。

【做法】①烧一锅开水后参加姜片，再参加几根香菜。②鱼皮和姜、葱、料酒拌一同去腥味后参加锅中。③水烧开后把鱼皮捞起来放入冰水中5分钟后切成细丝。④把泡水的海蜇切成丝，放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。⑤最初参加生抽、辣椒拌一下便可食用。

3、椒盐三文鱼皮

【资料】三文鱼皮，胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，椒盐，炒香白芝麻，油，盐。

【做法】①三文鱼皮洗净，抹干水分，切成恰当巨细，撒上一点胡椒粉和少量盐，参加生粉拌匀。②小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸，炸香一面后翻个面炸另一面。③炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份，撒上椒盐，炒香白芝麻便可。

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