白茶是啥茶(奶白茶是什么茶)

白茶是啥茶?非常多人基本都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是啥茶，有的人基本都认为安吉白茶就是白茶，我觉得这是一个误区，实际上安吉白茶是是绿茶的一种。那么到底白茶是啥茶呢?今天汽车小编总结一下白茶是啥茶吧！

白茶是啥茶？ 白茶是啥茶？

白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一，与此同时白茶是中国最古老、最健康的茶类，被叫作六大茶类中的珍品“贵族”。白茶，顾名思义，这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的关键产地，除此之外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量基本都来自福建福鼎，固有福鼎白茶一说。因为白茶大部分基本都是外销品种，大部分基本都销往国外，很少量的白茶才内销，影响到非常多中国茶客基本都不清楚白茶是啥茶。

白茶是啥茶？ 白茶的分类

1、根据白茶的采摘规范不同，白茶有芽茶和叶茶之分，单芽之称的茶成为“银针”，叶片制成的茶成为“寿眉”，芽叶不分离的茶叫作“白牡丹”。

2、根据茶树种类同将白茶包括大、小白和水仙白之分，大多数福鼎白茶基本都成为小白，采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称白毫银针。

在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹。在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。

白茶是啥茶？ 白茶功效

白茶功效出众，历史悠久，早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。

《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著，圣陆羽在《茶经》中记载：“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证，“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”

《本草纲目》李时珍撰写药学著作，李时珍在《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理表明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。

长期以来，在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病，陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

白茶是啥茶？ 白茶制作流程

白茶的制作工艺大多数包括：萎凋、干燥、装箱、保存四个流程。

1、萎凋：萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键，包括室内萎凋和室外萎凋了两种。

2、干燥：也称烘焙，烘焙的火候需要恰到好处，火候太高香味欠爽，火候不足香味平淡。进过烘焙的茶成为“毛茶”。

3、装箱：烘焙后的毛茶需要进过筛拣或精制后才能装箱，以便固定茶的形状，便于保存。

4、保存：茶叶干茶含水分调节在5%以内，放入冰库，溫度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，做好包装。

白茶是啥茶？ 饮用白茶时注意事项的事项

了解了白茶是啥茶，那么我们看一下在饮用白茶时注意事项哪些方方面呢？白茶虽是保健养生茶，但是假如不良好的饮用白茶是对身体造成不好的作用。

1、茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，饮用福鼎白茶，不宜太浓，大多数根据自己喜欢浓茶還是淡茶之分，用150ml水用3克或5克的茶叶。水温调节在85-95℃上下。

2、一定不要饮用过烫的白茶，过烫热水泡茶，不但破坏茶叶中的维生素，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁，反而损害健康。空腹时饮茶，胃液会发生不正常分泌现象，引起消化道粘膜收缩而导致胃痛，对胃“热”者可在空腹时适量饮用，胃中性者，随时饮用基本都无妨，而胃“寒”者则需要在饭后饮用。

3、根据白茶的功效老年人用于保健每天一定不要饮用太多，饮用过多反而起不到保健作用。

好了，以上就是汽车小编为小伙伴们在总结的白茶是啥茶以及白茶的一部分有关知识，当前你知道白茶是啥茶了吗?