茶油多少钱一斤

茶油是山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油，味甘、性凉，归大肠经，具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤，你知道茶油多少钱一斤吗？

茶油多少钱一斤？ 茶油多少钱一斤？

茶油大多数在60元上下，市面上的茶油价钱在40-120元上下。一般情况下山茶油的成本价在40元上下，太便宜的茶油不可靠。买东西只看价钱不可取，特别是茶油，应该更注重茶油的功效与品质。

茶油多少钱一斤？ 茶油品质的鉴别

1、油本身的内在成份上的差异：比如很至关重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，同比不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。比如江西三清山的红花茶籽品质（不饱和酸更高）就越高。但是要说明的是，差异在2-3%上下，我觉得对茶油含不饱和酸91%以上来说，关系和差异是几乎可以忽略。

2、工艺不同关系茶油差异

①浸出工艺：压榨后的还剩茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。优点：出油率高，产量大，节约成本。缺点：营养成分下降，属化工。

②压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。优点：调节好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点：出油率低，成本高。

茶油的鉴别从感官上是无法区分的，只能到专业机构检查才能区分。还有一个是质量指标的差异，这就是国家定的国家规范里的质量指标。

茶油多少钱一斤？ 茶油的国家规范质量指标

1、酸价：是越低越好。质量好的企业调节在0.15以内，大多数企业调节在1.0以内（在国外排到四级油）假如你采购的油打开放手心摩擦或锅内加热有酸味，那说明油质量差，质量好的油即便加热溫度到200多度也不一定可能有酸味。

2、过氧化值：越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。

3、色泽：国家对色泽需要求并不高，而且在消费误区，小伙伴们基本都觉得颜色深是油更正宗，我觉得不然，好的原料油才可以生产加工成无色的化妆品用油和医药用油及高档的凉拌食用茶油，大多数来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油生产加工而成.

4、溶剂残留量：溶剂就是茶饼里提取油后的残留，毫无疑问，溶剂（正己烷）含量高无疑对身体健康不利，所以国家规定很严格，10PPM（也就是百万分之10以内）日本韩国需要求在1PPM以内。假如你购买的油下锅后有刺激气味，那么很可能这一指标就超规范。即便标有压榨法，那也可能就是假冒工艺。而这样子的油颜色往往也相当深，是一个关键特征。

5、烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们一般情况下理解的油在加热流程中发烟的溫度，这在油下锅特别是加热溫度高的时候就可以判断。

6、沉淀物质：国家在规范里制定了冷冻实验这一指标就是用来调节沉淀物含量的，沉淀物质大部包括，饱和酸油、杂质、氧化油，水份，皂（相当于家皂），显然这些物质对身体沒有什么好处。在冬天气温低时候，沉淀物比较多说明油品同比较差，沉淀少或沒有沉淀，说明油质量好。在夏天或气温高的季节，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。在工厂生产加工中，用冷冻做到0度不沉淀和不驱除沉淀物质，油成本需要添加10%上下。