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白茶的种类有哪些(安吉白茶的种类)

农业百科网 发布时间:2024-03-03 14:00:26分类:农业

白茶的种类有哪些(安吉白茶的种类)

白茶是中国茶农创制的传统名茶,指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后生产加工的茶,因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的规范不同,可包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶五种,下面我们就一块来看一看白茶的这些种类吧!

白茶的种类有哪些(安吉白茶的种类)

白茶的种类有哪些? 白毫银针

白毫银针别称银针、白毫等,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

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白茶的种类有哪些? 白牡丹

白牡丹是十大名茶之一,产地关键分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

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白茶的种类有哪些? 贡眉

贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,关键产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶叫作“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

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白茶的种类有哪些? 寿眉

寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,用茶芽叶制成的毛茶叫作“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。大多数以贡眉代表上品,质量优于寿眉,近年则大多数只称贡眉,而不在有寿眉的商品出口。

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白茶的种类有哪些? 新白茶

新白茶为福建的特产,关键产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶生产加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

最后,小编很荣幸的为大家做解答,关于白茶的种类有哪些?的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识,就请关注本站其他文章吧!小编和你不见不散哦。
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