山竹怎么剥皮(山竹怎么剥皮视频)

山竹是名符我觉得的绿色水果，别称山竺、山竹子、莽吉柿等，关键产于热带地区，与榴莲齐名，享有“果中皇后”的称呼，一般情况下在超市是有卖的，因而非常多人看到山竹基本都很陌生，想买来尝尝却又是不清楚山竹怎么剥，下面我们就一块阿里看一看山竹怎么剥皮吧！

山竹怎么剥皮？ 山竹怎么保存？

山竹容易风干、变质，保存大多数以冷藏为主，将山竹装在保鲜袋里，留少量空气，然后把袋口系紧，放进冰箱冷藏，这样子山竹就可以放置几天了。因为山竹在存放5日后风味会每况愈下，最多只能储藏10天，提倡小伙伴们一次一定不要广泛购买，吃多少就买多少。

山竹怎么剥皮？ 山竹怎么剥皮？

1、开始摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。

2、然后对沒有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去。要注意一定不要切到果肉，怎么调节这一度呢？我觉得大可不用担心，由于新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。在从切开的口子，掰开果皮。

3、最后把整个果肉掏出来就好了，要注意果肉在掏的时候需要小心，一定不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

山竹怎么剥皮？ 山竹怎么挑选？

1、看果蒂颜色：挑选山竹时，必需需要要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，假如颜色变褐色或变黑，说明这一山竹放置时间长了，不新鲜。

2、捏一捏果壳：用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，假如按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。假如果壳硬得按不下去，那就果断地把这一山竹放回原处吧。

3、数底部蒂瓣：一般情况下山竹底部的蒂瓣有4到8片，这一蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣比较多，就说明果肉片数比较多。果肉的片数比较多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因而，需要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹怎么剥皮？ 山竹食用禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃，糖尿病患者忌食，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃三个山竹，过多会导致便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时最好一定不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会关系到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。