柠檬不能和什么一起吃呢

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柠檬不能和什么一起吃呢

柠檬不能和什么一起吃，食用禁忌。柠檬是我们当今经常吃的一种食材，最常见的就是柠檬泡水的功效，柠檬是适合任何人都可以吃的，你对柠檬有着怎样的认识呢?下面小编来为大家详细介绍下柠檬不能和什么一起吃及注意事项。

传说民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。] C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏[说到写古装戏，许多人心里可能会发怵，以为自己对古代历史不熟悉，又不可能有那样的生活体验，担心下不来笔。]里看到，常用来毒死人的“砒霜”。

不能和柠檬一起吃的食物

事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。

关于柠檬的一下食用禁忌

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