娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？
小编在网络上发现很多爱种花的网友对娃娃[金智娟(Chan Delphine)，艺名娃娃，1964年10月4日出生，1981年和朋友组成丘丘合唱团，担任主唱。]菜的做法[基本解释1.处理事情方法。]；娃娃菜怎么吃？的关注度比较高，小伙伴们现在肯定也是对与娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？的内容非常的感兴趣了，都想要了解具体的娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？到底是讲些什么内容，那么在这里小编建议大家可以好好阅读下方正文内容进行了解哦，文章底部或边栏上还有很多关于娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？的相关文章推荐，可以进一步了解。在这里小编建议大家可以点击下方的点击（前往）进行了解哦，会跳转到相关的页面，可以查阅到自己想要了解的信息。同时小编也欢迎大家到本网站当中查阅其他内容，如有任何建议也欢迎大家留言哦。
娃娃菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，口感比白菜更嫩更好吃，许多人都会买娃娃菜回家烧汤或许清炒食用。上面我们一起来看看娃娃菜有哪些厚味的做法吧！
娃娃菜的做法
一、【上汤娃娃菜】
资料：娃娃菜1棵 高汤200ml 京彩1个 枸杞过量[过量，拼音gùo lìang，指剂量太大。] 大蒜3粒 油过量 盐适量 淀粉过量
做法步调：
1、京彩切小丁；娃娃菜洗净，1颗切成6瓣；大蒜去皮备用；把枸杞洗净。
2、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。放入高汤烧开。
3、水开后将娃娃菜，京彩丁，枸杞放入。煮到娃娃菜变软，盛出。汤中参加少量水淀粉勾芡。浇在娃娃菜上便可。
二、【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
资料：娃娃菜1棵 粉丝2捆 蒜1头 生抽2汤勺 红尖椒2个 细香葱2根 白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1/2茶匙 白砂糖1茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。] 水2汤勺 植物油2汤勺
做法步调：
1、预备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣；粉丝泡软；大蒜切末；香葱切粒；红尖椒切碎。
2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，参加净水，参加白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
3、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜，浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。
4、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，参加红尖椒碎，蒸10-12分钟，装点香葱碎便可。
三、【酸辣娃娃菜】
资料：娃娃菜1棵 番茄1个 火腿100克 小米椒2个 大蒜1瓣 盐适量
做法步调：
1、娃娃菜洗净撕片；番茄、火腿切小丁；小米椒、大蒜剁碎。
2、锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。
3、入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入过量盐便可。
四、【干锅娃娃菜】
资料：南美白虾250克 娃娃菜1棵 蒜子12瓣 姜片3片 香葱3根 剁椒半汤勺 盐1茶匙 咖喱粉[咖哩粉是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品。]1茶匙 五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]1茶匙 辣椒粉2/1茶匙 花椒粉3/1茶匙 蒸鱼豉油1汤勺 高汤4汤勺
做法步调：
1、娃娃菜洗净，根部削平后切成8瓣，都带着一点根，不散开。
2、把香葱切末，姜切丝，和盐蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙，五香粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
3、锅里多放一点食用油，炸虾到外面油亮。放入步调2中的一切料，一同炸到蒜微黄。
4、把过剩的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁，盛出备用。
5、锅放半汤勺炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声响，晃悠一下翻身。做好的虾放在下面，小火渐渐烘到白菜变软便可。
五、【娃娃菜炒肉】
资料：五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]150克 娃娃菜1棵 红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]2个 香葱1根 干红辣椒过量 辣椒油过量 蚝油过量 酱油过量 精盐适量 白糖过量 食用油过量
做法步调：
1、五花肉切薄片，香葱、干红辣椒、红辣椒切小圈；娃娃菜洗净沥干，切成条状。
2、锅置火上少量油，将五花肉片放入锅中煸至略卷曲；放入干红辣椒炸香。
3、再放入红辣椒炒香，参加蚝油、酱油、盐、辣椒油、白糖翻炒平均。倒入娃娃菜条疾速翻炒平均。炒至娃娃菜变软便可。
六、【娃娃菜粉丝煲】
资料：五花肉50克 娃娃菜1颗 红薯粉丝1把 红辣椒1个 小葱1根 姜蒜3瓣 料酒1勺 酱油1勺 油过量 盐适量
做法步调：
1、预备好原材料，红薯粉丝提早泡软；五花肉洗净切片。辣椒、小葱、姜蒜切碎。
2、热锅凉油，将五花肉片放入外面煸炒；将五花肉油脂轻轻煸炒出来，五花肉外面轻轻发焦时参加葱姜蒜出来翻炒。
3、大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后参加酱油翻炒；翻炒上色后参加泡好的粉丝出来翻炒。
4、再倒入过量的高汤出来烧煮；放入娃娃菜出来翻炒；娃娃菜轻轻发软后加入适量的盐等调味。
5、最初出锅前参加红辣椒翻炒平均便可盛入煲中，外面撒上小葱末，便可完成。
七、【蒜蓉清炒娃娃菜】
资料：娃娃菜1-2颗 糖过量 盐适量 葱过量 蒜2瓣 油过量
做法步调：
1、娃娃菜洗净切到恰当巨细；葱和蒜切沫。
2、烧热油锅，放入葱末爆香，放娃娃菜翻炒，过量放点糖提提味。
3、锅干的话加点水，出锅前参加蒜蓉、过量盐翻炒。
八、【蒜蓉金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。]娃娃菜】
资料：娃娃菜2棵 金针菇1包 朝天椒6个 蒜6瓣
做法步调：
1、将娃娃菜切成4瓣，过水煮熟，水中加盐，煮熟后捞出摆盘。
2、将金针菇用大批的油炒熟加盐和鸡精，尽可能干干的比拟好，出锅后摆好。
3、将朝天椒，蒜瓣切成末，用略微多点的油炒熟，最初参加大批酱油略微翻炒，然后淋在曾经摆好的盘中。
食用注意事项
1、娃娃菜含有丰厚的纤维素，有通便的感化，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2、隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因两者都会发生**酸盐，有致癌的感化。
3、娃娃菜在滚水中焯烫的工夫弗成太长，最好的工夫为20-30秒，不然烫得太软、太烂，就不好吃了。
4、娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防毁坏个中所含抗坏血酸，使营养成分下降。
娃娃菜的选购技能
遴选正宗的娃娃菜，应遴选个头小，手感坚固的为佳。假如捏起来松垮垮的，有能够是用大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]芯假装的。
白菜心与娃娃菜的区分：
1、从口感上来讲，大白菜水份较多，没有娃娃菜精致光滑；
2、从色彩上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因打仗的阳光较少，色彩黄中带白；
3、从形状上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较严惩；
4、从包心看，大白菜包心发展较严密，其叶子舒展水平严峻，呈歪曲状，娃娃菜叶面比拟平整。
娃娃菜的贮存办法
常温下应当拆开袋子，用报纸包起来放在透风的**。不翻开包装，放在0-5℃的情况也是能够的。
结语：经过上文的引见，我们理解娃娃菜的多种做法，爱吃娃娃菜的冤家就不要错过啦！
更多精彩内容敬请存眷动物之家熊掌号！
那么以上的内容就是关于娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？的一些信息了，希望本篇文章能够帮到网友们获取到一些自己想要了解的内容。娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？是小编精心收集整理汇总而成，希望能给大家带来帮助。往下拉还有很多相关文章推荐，精彩内容不要错过哦！娃娃菜的做法；娃娃菜怎么吃？如果你觉得写得不错的话，希望大家能帮忙转发和推荐，能给我们更多的帮助和支持，我们会做得更好。