释迦果怎么判断熟没熟 释迦果怎么吃有什么样的营养价值

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释迦果也叫番荔枝，属于一种落叶小乔木;树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色;侧脉上面扁平，下面凸起。

释迦果怎么判断熟没熟?

看释迦果外表，用手轻捏释迦果表皮。

如果表皮软软的，就代表果实已经熟了。

可以把释迦果切开，熟了的释迦果里面呈纯白色。

果核是黑色的、硬硬的。

熟了的释迦果吃起来是香甜的酸奶味。

不熟的果实吃起来涩涩的。

释迦果怎么吃?

释迦果熟透了之后可以直接生吃，用小勺挖里面的果肉。也可加上纯牛奶[纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。]做奶昔，或者淋上沙拉酱做成沙拉。除了生吃，还能与其他食材结合，一起跟米饭炒制。可以通过外表颜色和手感来判断熟没熟。生的外面是鲜绿色的，比较硬，熟了后表皮会变黑，轻轻一按会有糖分流出来。

释迦果有什么样的营养价值?

1、释迦果的纤维含量较高，而且含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C。

2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克含热量438千焦。

4、释迦果富含碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，而碳水化合物是构成机体的重要物质。

平时人们多吃一些释迦果，可以吸收丰富的维生素c和天然果胶，它们能提高肝脏解毒功能，也能加快人体内毒素的代谢，既能解毒也能排毒，另外，维生素c还能促进人体免疫细胞再生，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力有很大的好处。

释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它们可以直接作用于人类的大脑与神经，能缓解情绪，也能镇静安神，它能提高睡眠质量预防失眠，也能减少健康忘和注意力不集中以及头晕等不良症状发生。

平时人们缺钙时，总会通过喝牛奶或者骨头汤来补钙，却不知道释迦果也是一种很好的补钙食材，它不但含有丰富的微量元素钙，还含有一些可以促进钙吸收的重要物质，人们食用以后可以促进骨基质和骨细胞再生，能提高骨密度，既能预防缺钙也能预防骨科疾病发生。

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