玉米汁的做法与功效作用 一根玉米的热量和营养价值高吗

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玉米汁汁饮料是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。

玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米[甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。]、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。

玉米汁的做法：

用料

甜玉米 2根

水 适量

牛奶 适量

白糖 适量

做法步骤

1、甜玉米。

2、洗净后用刀把玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]切下来。有专用工具更好。

3、豆浆机中放入玉米粒，加入适量牛奶提味。喜欢味浓的可以多加牛奶，喜欢清淡的不用加。再加适量水。

4、选择营养米糊键。

5、十几分钟后叮响就做好了。倒出过滤掉玉米渣。喜欢甜的可以加适量白糖。

6、过滤后的玉米渣也不要浪费，多吃粗纤维的食物有益健康不是嘛!

玉米汁的功效作用：

1、保护眼睛

保护眼睛是鲜榨玉米汁最重要的功效，因为鲜榨玉米汁中保留了新鲜玉米中的丰富营养，它能让人体吸收丰富的黄体素和玉米黄质，都是能防止人类眼睛老化的重要物质，另外他们被人体吸收后，还能防止人类眼睛黄斑变性和视力下降，不阻止有害光线对人类眼睛产生伤害，经常喝玉米汁，能让人类眼睛保持健康状态。

2、美容养颜

鲜榨玉米汁还能美容养颜，它含有的赖氨酸和微量元素硒能增强人类皮肤的抗**能力，而它含有的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b和维生素a等物质，则能滋养细嫩肌肤，能让人类皮肤弹性明显增加，可延缓皱纹生成，并能淡化皮肤表面的色斑。

3、维持皮肤健康

多喝一些鲜榨玉米汁，对维持皮肤健康也有十分积极的作用，因为玉米汁中含有丰富维生素b1b2和b6这些物质都能这样吸引肌肤，而且呢防止皮肤出现病变，对人类经常出现的皮炎和皮肤痛痒都有良好预防作用。

4、预防高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]和高血脂[高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。]

高血压和高血脂已经成了危害人体健康的一大难题，如果不及时预防就会让人类心血管出现病变，而且会让心脏病高发，而在日常生活中多喝一些鲜榨玉米汁就能净化血液，清理血液中的胆固醇，能防止血压血脂升高，而且能降低冠心病和动脉硬化的发病率。

一根玉米的热量高吗?

普通玉米每100g热量为106大卡，一根中等大小bai的玉米可使用部du分大约130g，也就是说一般情况下一根玉米的热量为150大卡左右。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]等， 具有开发高营养、 高生物学功能的食物。

玉米的营养价值：

1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3.富含硒和镁：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过**物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

4.含谷胱甘肽[谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。]：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽**酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

7.含有丰富的亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

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