含相思子毒蛋白_植物知识

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相思豆[相思豆是观果的园景树。]为豆科攀缘藤本植物，又叫红豆、相思子、爱情豆等。生长于我国南方。不同于我们日常生活中常吃的赤豆[赤豆（学名：Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。](红小豆)。那么相思豆是否有毒呢？让我们来一起了解一下吧。

1、是否有毒：相思豆中含相思子毒蛋白，并含相思子碱、海巴佛林、葫芦巴[葫芦巴（拉丁学名：Trigonella foenum-graecum L.），是豆科胡卢巴属植物胡卢巴的习称，也作胡芦巴。]碱及相思子酸等。相思子毒蛋白的毒性强烈，在非常低的浓度时，即可使红细胞发生凝集和溶血反应，对粘膜有强烈的**性，对其它细胞也产生毒害。

2、中毒症状：相思豆有剧毒，嚼碎2～3粒咽食，即可致死。一旦误食，可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛[腹绞痛综合征是指肠道相对缺血引起的餐后上腹或中腹部疼痛的综合征。]等症状，数日后出现溶血现象，有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等；严重者可因昏迷、呼吸和循环衰竭、肾功能衰竭而死亡。

3、中毒处理：吃相思豆中毒后应立即催吐、洗胃、导泻，用牛奶、蛋清保护胃粘膜，肌肉注射阿托品等解痉止痛药，静脉补液。

4、温馨提示：相思豆中含有相思豆毒蛋白，和赤豆不是同一物质，特别是中药中切不可用相思豆代替赤豆。

相思豆是蛋白质合成的强抑制剂，对DNA有中等度抑制作用，对RNA不起作用。对蛋白质的合成抑制是由于使细胞内聚核糖体降解。体内和体外实验均能杀灭细胞，呈现核浓缩，染色体异常，形成空泡，破坏胞浆，具有抗肿瘤活性。曾报道用相思豆子治疗皮肤和粘膜肿瘤，皮肤癌病人得到缓解，但近年未见报道。

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