揭穿坚果的伪装,看看他们的真面目

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板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]

板栗，别名栗子、风栗，原产于中国。栗子养分丰厚，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。个中所含的不饱和脂肪酸和各类维生素，有抗高血压、冠心病、骨质松散和动脉硬化的成效，是抗衰老、中途夭折的滋补佳品。

糖炒栗子

树上的板栗

板栗的花

饭后不宜少量食用，由于板栗淀粉含量高，饭后吃轻易摄取过量的热量，易发胖。最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃。

核桃，又称胡桃，羌桃。与巴旦木、腰果[腰果，Anacardium occidentalie Linn，漆树科腰果属的一种植物。]、榛子[榛子是重要的坚果树种之一，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，是木本油料树种，高约1～7m，全世界有16种。]并称为天下有名的“四大干果”。核桃营养价值丰厚，有“万岁子”“短命果”“摄生之宝”的佳誉。

平常吃的核桃

树上的核桃

核桃着花

核桃含有较多脂肪，多吃会影响消化，一次不宜吃得太多。别的，为了保管养分，宝宝们最好不要剥掉核桃仁外面的褐色薄皮。

腰果，别名鸡腰果、介寿果。腰果果壳里面包着种仁，含有较高的热量，有增补膂力、消弭疲惫的结果，合适易倦怠的人食用。

平常吃的腰果

树上的腰果

腰果着花

腰果的食用局部由青灰色至黄褐色，假如遴选时发明色彩白净者，能够为漂白，切勿选购。腰果含有多种过敏原，关于过敏体质的人来讲，能够会形成必然的过敏反应。

美国大杏仁，别号巴旦木、偏桃、偏核桃、婆淡树，天下上很多国度称“扁桃”。巴旦木营养价值很高，它的养分比同分量的牛肉高六倍。

平常吃的美国大杏仁

树上的美国大杏仁

巴旦美国大杏仁

天天睡前细嚼十余粒，开水冲下，临时食用能够疏通无梦熟睡整晚，身材抵抗力也明显加强，有助于坚持身强体壮。

榛子，别号平榛、棰子、山板栗，果形很像栗子。榛子次要含有人体本身不克不及分解的不饱和脂肪酸，它能够增进胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]代谢和硬化血管，可以防备和医治高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子另有促消化、促进食欲、进步影象、避免朽迈的成效。

平常吃的榛子

树上的榛子

被裙状的花朵包裹着

在“四大坚果”中，榛子营养物质的含量最高，有“坚果之王”的称呼。榛子虽好但也不宜多吃，普通每周吃5次，每次吃25—30克较为适宜。

澳洲坚果，别号澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果。澳洲坚果果仁香酥滑嫩适口，有共同的奶油香味，是天下上质量较佳的食用坚果，素有“干果皇“的美称 ，风味和口感较好。

平常吃的澳洲坚果

澳洲坚果在树上

澳洲坚果着花

到了老年，人的消化吸收才能就会下落，对养分特殊是对维生素和矿物质的接收都变得很差。澳洲坚果油在消化和接收方面也具有极好的特性，而且具有平和轻泻剂的成效（可消弭便秘）。

碧根果[碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch)是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。]，别名“短命果”。碧根果中含有丰厚的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、下降血脂的成效。神经衰弱、失眠者，逐日日夕各吃短命果数个，可滋补食疗。

平常吃的碧根果

树上的碧根果

碧根果着花

养分专家说天天的食用量不克不及超越5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢。市场上出卖的碧根果，少数是用化工品奶精和香精浸泡炒过的，多吃也有益；椒盐味的尽量少吃。如能够，买没有加工过的，如许才是真正无机食物。

开心果，别名必思答，绿仁果等。开心果富含维生素、矿物质和抗**元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是安康的明智挑选。

平常吃的开心果

树上的开心果

开心果着花

天天吃上大约是49颗左右，不只不必担忧发胖，还有助于节制体重。这是因为吃饱的觉得平日需求20分钟，吃开心果能够经过剥壳延伸食用工夫，让人发生饱腹感和满足感，从而协助增加食量和节制体重。

葵花籽[葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。]，即向日葵的果实。葵花籽含脂肪可达50%左右，个中次要为不饱和脂肪，并且不含胆固醇，有助于下降人体的血液胆固醇程度，有益于维护心血管安康。

平常吃的葵花籽

原生态葵花籽

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。由于用牙嗑，轻易使舌头、吵嘴腐败，还会使味觉愚钝、食欲增加，乃至惹起胃痉挛。

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