新鲜莲子怎么吃比较好，生吃/熬汤/煮粥：新鲜莲子的吃法 新鲜莲子的保存方法
小编在网络上发现很多爱种花的网友对新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]莲子[莲子，中药名。]怎么吃比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]好，生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]/熬汤[语出:柳青 《创业史》第一部第十八章：“舅爷！你叫俺 素芳婶子 给富农女人熬汤去吗？”-aotang ]/煮粥[《煮粥》是一首中国五言律诗，作者是中国宋朝时期诗人丘葵。]：新鲜莲子的吃法[《吃法》是一部于2011年9月出版的书籍，作者是周红霞。] 新鲜莲子的保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]方法的关注度比较高，小伙伴们现在肯定也是对与新鲜莲子怎么吃比较好，生吃/熬汤/煮粥：新鲜莲子的吃法 新鲜莲子的保存方法的内容非常的感兴趣了，都想要了解具体的新鲜莲子怎么吃比较好，生吃/熬汤/煮粥：新鲜莲子的吃法 新鲜莲子的保存方法到底是讲些什么内容，那么在这里小编建议大家可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]好好阅读下方正文内容进行了解哦，文章底部或边栏上还有很多关于新鲜莲子怎么吃比较好，生吃/熬汤/煮粥：新鲜莲子的吃法 新鲜莲子的保存方法的相关文章推荐，可以进一步了解。在这里小编建议大家可以点击下方的点击（前往）进行了解哦，会跳转到相关的页面，可以查阅到自己想要了解的信息。同时小编也欢迎大家到本网站当中查阅其他内容，如有任何建议也欢迎大家留言哦。
莲子，在鱼米之乡的位置比较常见，只要有水、可以水中养殖的地方基本都有莲子。莲藕很好养殖，开花结果后就是莲子了，莲子的营养价值很高，有自己独特的营养物质。普通常识大家都知道，食物新鲜的吃最好，新鲜莲子怎么吃比较好?新鲜的莲子可以直接生吃、可以煲汤，也可以熬粥，好的吃法是根据自己的口味和生活习惯来的，适合自己的，自己喜欢的就好。
一、新鲜莲子的吃法
1、生吃
新鲜的莲子，可以直接剥皮食用。莲子一般在6月就开始上市了，新鲜的莲子包在莲蓬[莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。]里，因为数量少，刚上市的新鲜莲子还有点小贵哦。将莲子从莲蓬里取出，剥去外面绿色的外壳就可以食用了;莲子的里面有和小芽莲心[莲心：莲子**的青绿色胚芽，味极苦，有很高的药用价值。]，它有很好的清热解毒的效果，但是味道有点苦，不喜欢的朋友可以取出来，这可是莲新茶的原料。
2、银耳莲子汤
先将少量的干银耳泡水发大备用;新鲜的莲子剥壳，去掉莲心洗净;红枣去壳，枸杞洗好;食材都准备好后，一起放入锅中，加入清水炖煮，最后再放入冰糖调味即可。
3、荷叶莲子粥
将荷叶洗净切条，新鲜莲子剥壳去心，适量的大米和糯米，将以上材料洗干净后，一起放入锅中加水，熬粥即可;如果说新鲜莲子怎么吃比较好，除了生吃、煲汤、煮粥，还有其他的吃法，比如做成点心等，这些做法都能很好的食用新鲜莲子，个人的口味不同，所以，自己喜欢的就是比较好的吃法。
二、新鲜莲子的保存方法
1、带莲蓬的新鲜莲子
带莲蓬的新鲜莲子，不去掉莲蓬，在常温下可以保存3～5天、如果要更长点时间，可以带莲蓬直接放在冰箱里，这种虽然占的位置多些，但是可以保持莲子的新鲜口感。
2、草莲
草莲是指从莲蓬中剥出的，带着绿色莲子壳的那种莲子。因为带着莲子壳，在常温下可以保存1～3天，超过三天，莲子壳就会发黑;想保存的时间长些，将其放在冰箱的冷冻箱，可以放半年以上。
3、去壳去衣的莲子
莲子从莲蓬里剥出来，再剥掉绿色的莲子壳，里面还有一层薄薄的外衣，剥掉了这层外衣的新鲜莲子，在常温下只能放置1～2天，即使在这么短的时间内，莲子也会微微变黄，最好直接放在冰箱里冷冻。
4、莲瓣
莲子除去所有的外壳和连莲心，最后剩下的只有莲瓣，很不好保存，没有莲心很容易变质，常温下最多保存2天，不建议冷冻，因为冷冻后会失去水分，很影响口感，也影响莲子的营养。
三、莲子的功效
1、防癌
莲子含有特殊的营养，本身就有补气血、通经脉的作用，此外，莲子含有的黄心树宁碱，有很好的抗鼻、咽癌的作用， 因此，莲子有抗癌、防癌的功效。
2、降压安神
莲子含有的碱N-9，有降低血压的功效，高血压、血脂的人群可以多多食用，另外，莲子芯含有的生物碱[生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。]，有很好的强心安神的效果，因为这种生物碱能很好的治疗心律不齐。
3、滋补养精
莲子适合所有年龄段的人群，老人、小孩食用更好，因为它含有棉子糖，这是很好的滋补成分、病后、产后、身体较虚的人都比较适合。莲子也适合男性朋友，主要是它含有的莲子碱有治疗止遗涩精的作用。
结语：新鲜的莲子营养丰富，简单的吃法可以生吃、滋补的做法，可以煲汤、煮粥，如果说选一种较好的吃法，那就是适合自己的最好。
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