凉拌佛手瓜 清炒佛手瓜
小编在网络上发现很多爱种花的网友对凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]佛手瓜[佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。] 清炒[所谓清炒，实际上就是青炒。]佛手瓜的关注度比较高，小伙伴们现在肯定也是对与凉拌佛手瓜 清炒佛手瓜的内容非常的感兴趣了，都想要了解具体的凉拌佛手瓜 清炒佛手瓜到底是讲些什么内容，那么在这里小编建议大家可以好好阅读下方正文内容进行了解哦，文章底部或边栏上还有很多关于凉拌佛手瓜 清炒佛手瓜的相关文章推荐，可以进一步了解。在这里小编建议大家可以点击下方的点击（前往）进行了解哦，会跳转到相关的页面，可以查阅到自己想要了解的信息。同时小编也欢迎大家到本网站当中查阅其他内容，如有任何建议也欢迎大家留言哦。
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，的原产地在墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植。佛手瓜清脆，含有丰富营养，下面让我们一起看看怎么吃。
凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜、金针菇[金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。]、红萝卜、醋、食盐、生抽、香油、芥末油、白糖
制作步骤：
1、先将佛手瓜和红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]后切成丝，然后[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]将金针菇的根部切去并分开，洗干净备用。
2、先少一锅热水，水沸后将金针菇放进沸水里汆烫30秒后捞出，用冷水冲凉并沥干水分，然后再用同样的方式处理佛手瓜。
3、热锅下少量油，然后将红萝卜丝[用料材料 用量萝卜80g做法1. 晒干 1...]放入锅里翻炒将红萝卜丝翻炒熟后就可出锅，红萝卜不要过冷水，要放凉。
4、等红萝卜凉后就将萝卜丝、佛手瓜丝、金针菇都倒入一个碗里然后加入适量的盐、油、糖、酱油等调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]搅拌均匀就刻意享用啦。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、大蒜、油、调味料
制作步骤：
1、先将佛手瓜洗干净，然后切成大小合适的薄片，再将大蒜去皮拍碎。
2、热锅下油，然后放入大蒜大火炒出香味，后再放入佛手瓜翻炒，在7-8分熟的时候就加盐翻炒一会，喜欢吃咸点的朋友也可以加入一点酱油。
3、将佛手瓜炒熟后就可以出锅享用啦，因为佛手瓜很快熟所以朋友们不要炒太久哦，不然会影响口感。
佛手瓜薏米排骨汤
材料：猪大骨、佛手瓜、蜜枣、陈皮、姜、薏米、蚝豉、调味料
制作步奏：
1、薏米要提前先泡好，一般泡半小时左右就可以了，而蚝豉也是需要泡一下方便清洗的，陈皮可泡水可不泡。猪大骨砍成大小合适的块然后洗干净备用。
2、在汤煲中加入合适的水，然后先放入姜和大骨，大火将水煮沸后再加入所有准备好的材料，一样再用大火煮沸，然后转小火慢慢煲。
3、煲1-2个小时后材料都入味了就可以加盐、油，关火食用啦。
佛手瓜炒肉
材料：佛手瓜、瘦肉、大蒜、调味料
制作步骤：
1、先将佛手瓜洗干净后切成丝备用，瘦肉洗干净后切成薄片，大蒜去皮拍碎。
2、热锅下油，爆炒一下大蒜，再加入瘦肉和酱油翻炒一会。
3、加入佛手瓜和瘦肉一起炒匀，然后加盐，再加入合适的水翻炒几下后盖上锅盖焗一会就可以出锅食用了。
剁椒佛手瓜丝
材料：佛手瓜、辣椒、调味料
制作步骤：
1、先将佛手瓜洗干净然后去籽切成丝，辣椒切成小粒。
2、热锅下油，放入辣椒稍微翻炒后加入佛手瓜炒匀，然后加入盐将佛手瓜翻炒熟即可。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜每100的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的注意事项
1、由于佛手瓜属于温性食物，所以属阴虚体热和体质虚弱的人尽量少吃少食。
2、选购时若瓜皮上留有少量的刺，并且手出没的时候明显感觉哪些小刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜尽量不选。
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