有机食品虽好 发展步履艰难

　　近年来，广西有机农业发展迅速，同时也存在发展瓶颈，客观上制约了产业的发展。日前，记者就此对话广西生态有机产业联合会会长陆家毅。

　　起步稳健发展缓慢

　　“生态农业针对的是农业生产体系；有机农业针对的是农业生产方式；绿色农业针对的是农业生产经营方式，三者是相辅相成不可分割的。”早在十几年前，陆家毅就认识到了有机农业在发展现代农业中的地位，所以，他第一个在广西创办了有机农业经营实体，并拉起发展有机农业的“大旗”。他说，发展初期，农民们发现土地长期使用化肥、农药，造成土壤板结，野生动物减少，再不改变做法，难以维持土地资源的可持续利用。刚一提出发展有机农业，大家感到很新鲜，曾一时非常乐意，但慢慢发觉，相关部门重视力度不够，优惠政策摸不着，也就泄了气。

　　据陆家毅介绍，2011年5月，他与同行经过4年的努力，筹划建立起了广西生态有机食品联合会，并挂牌运营。为引领推动有机农业和有机食品的健康发展，学会建立了专家委员会，每年举办2~3次培训，讲授专业知识，传授专业技术，并到现场帮助规范操作规程和生产标准等，仅在玉林市就拉组织从事生产有机食品的企业130多家，并获得200张有机食品有效证书，认证有机食品产量10万余吨。

　　他说，尽管如此，但就目前广西的有机农业发展现状看，有机农业生产的参与人数、户数、亩数以及产品产量等，仍维持在3年前的水平，且大多数利润偏低，维持现状。

　　抱团闯市场困难仍重重

　　当前，有机食品出现在我国市场虽说已有十余年的历史，但有机食品产业发展仍然比较缓慢。这是什么原因呢？陆家毅分析说，关键是农业生产中，控制农民不使用农药、化肥的行为太难，造成有机产品标准难以保证，经营方对有机产品半信半疑，市场信誉还不高。

　　目前，有机食品行业在广西仍处于起步发展阶段，认识程度、技术普及、生产条件等都还不太成熟，出现一些问题也在所难免。陆家毅说，因为当前发展有机食品的企业大都经验不足，面临着技术和市场培育的问题，再加上市场上“有机”和“伪有机”的鱼目混珠，价格混乱等因素，有机产品的发展的确还处在爬坡用力阶段。

　　有机食品在市场上的价格要高出普通食品价格的几倍到几十倍不等，因此，消费者购买时都要询问这是为什么？所以，人们对有机食品的认识模糊，消费观念滞后，也是影响有机食品发展的不利因素。

　　为克服有机食品经营的不利因素，广西从事生态有机产业的企业，联合起来抱团闯天下。在陆家毅的倡导下，成员企业携手陆续在全国建起了生态有机食品体验点，还利用互联网技术，打造了专门销售生态有机产品的电商平台，以线上线下的联合销售方式，给广西生态有机食品架通了更为广阔展示和销售的渠道。陆家毅说，尽管这样，就销售状况看，效果并不是预想的那样，还感到销售经营的路子走得好艰辛。

　　展望发展前景仍盼政府扶持

　　发展有机农业，培育有机产品是一个复杂的过程。它是用不使用任何化学农药、化肥的农产品，加工中不添加任何催化剂和添加剂，也不使用基因工程的农副产品。还因有机食品采用相应的生物替代技术，生产成本比普通食品高出很多，且产量偏低，因此价格偏高。

　　陆家毅说，目前，有机农业生产中，非常欠缺有机农药、有机肥料等。开发研究这些产品不是基层能够做得到的，即便是有人可以做到，但科研经费也是个大问题，需要政府部门调动科研人员引领或资金投入。

　　做好市场营销，也是发展有机食品极其重要的环节。据了解，目前我国有机食品的营销渠道仅有三种：有机食品专卖店，常规商超专柜和直销。由此可见，我国有机食品市场还不成熟，消费者的潜在需求与有机食品的生产，及信息沟通上还有落差，致使生产企业存在有货卖不出，个别消费者想买不知道去哪里的现象，所以需要政府部门除利用电台、报纸加大宣传和引导外，还应该在政策优惠上向生产者倾斜，以便生产企业降低产品价格，拓宽销售渠道。