贵州省务川严查市场“僵尸肉”

　　为严防“僵尸肉”流入市场，确保市民吃上放心冷冻畜禽产品，务川自治县市场监管执法部门联合开展“冻肉”产品专项执法检查。

　　此次执法检查以农贸市场、食用冻肉制品批发市场和零售市场为重点场所，以食用冻肉制品经营者为重点对象，以冻鸡爪、冻猪牛肉产品等为重点品种，到门店，进冻库，采取三查三看方式，确保检查收到实效。

　　一查证照资质，看主体资格是否合法。是否具备从业资质和健康条件，冷冻库贮存场所、设备是否保持整洁，是否符合保证冷冻食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求；

　　二查进销货台帐，看进货渠道是否正规。是否履行了进销货查验义务，索证索票行为是否规范到位，台帐记录是否清楚完整，进口冻肉及肉制品是否有中文标签、中文说明书及出入境检验检疫部门出具的检验合格证书等；

　　三查产品质量，看有无问题食品。看食用冻肉内外包装是否有破损，标签、标识是否清楚，严查生产日期、保质期限、色泽味道是否正常，有无腐败发霉等、有无用甲醛、双氧水、工业碱、二氧化硫等加工的食品。

　　截至目前，共出动执法人员50余人次，检查肉制品生产经营单位48家，未发现有问题产品。下一步，务川将继续加大检查执法力度，严查违法违规行为，以确保辖区人民群众“舌尖上的安全”。