小村的苦槠树

发布时间：12-07 16:01分类：农村文化

　　小时候,村子不大,却有好多苦槠树,古老得没人说得清年代,蓊蓊郁郁,粗壮高大,像一群守卫神,千百年来,日夜守护着村子的安宁。

　　记忆中,苦槠树极大地丰富过村民的味蕾。每到秋天,苦槠成熟时,村人纷纷拿着篾筐到苦槠树下捡拾栗果。先是成群的小孩,兴奋地收集枯枝落叶,生起火堆,把苦槠果埋在里面,煨到“嚗”地一声响后,便挖出来吃。那个香啊,像红薯,像板栗,粉粉地,绵绵地,边吃,边煨,边喝泉水。常常,整个下午就飞快地过去了,天黑回家,饭都不吃,直接就呼呼大睡。

　　大人更忙,甚至爬到树上去敲打。回家后,逐一砸碎、脱壳,汇集果肉,按不同工艺,分别做成苦槠粉、苦槠糕、苦槠皮和苦槠豆腐。这类食品,清香扑鼻,不但味美,还能防暑降温。为了周年都能吃上苦槠制品,还会将其做成盐腌苦槠豆腐,以备菜荒时随时取食。那个味道,吃过的人才能明白!

　　然而,童年过后,我不断外出求学,越走越远,回去也越来越少。就在那些年,树里发生了巨大变化,房子拆了又建,建了又拆,那些苦槠树在不断的拆建中逐渐被毁,到我定居城里那年,只剩村头那一棵了。那年,望着那棵嶙峋铁骨的苦槠树,我肃然起敬,默默地为它祈祷,希望它永久地为村子守护下去。可是,2008年南方的那场雪灾,彻底结束了它的生命,给村子留下了永远的遗憾,也成了我们永远抹不去的乡愁。叶庆亮

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小村的苦槠树

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