今非昔比话过年
光阴似箭，一晃又要过年了。这些年过年，我是在县城度过的，在县城里过年不像在农村那样忙忙活活的，什么事都要靠自己动手去做，只要你手里有钱，傍到年根儿底下，去商场和超市逛上几圈，不论是吃的、穿的、用的就置办得差不多了，就等着过年时享用。可虽然在城里过年比在农村过年轻闲得很多，但总感觉缺了些什么，缺了些什么呢？思来想去，细一琢磨，好像少了一些浓浓的年味。
过年，似乎可以分为迎年、忙年和过年三个阶段，不必说那张灯结彩，敲锣打鼓，鞭炮齐鸣喜迎新年的心情和场面；也不必说那口念吉利嗑，见面就双手抱拳打躬作揖，让人感到心花怒放的拜年情景，单说那脚不沾地的忙年过程，就把人忙得不亦乐乎。
俗话说，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。早在农村一进腊月门，就开始踏入了忙年的门槛。不论是吃的、穿的、用的都要靠自己动手操办，很少花钱去买。比方说自家种的粮食要磨成米和面，推碾子拉磨是必不可少的。那阵子，农村主要以苞米和谷子等粗粮为主食，白面与黄米面被视为细粮，只能在逢年过节时，随时到碾坊或磨坊里加工。我们村的碾坊和磨坊都是利用废旧的房屋充当的，在碾坊的中央安放着一扇硕大的圆形花岗岩碾盘，碾盘上的方形木框里抱着一个大石头磙子，村里人都称它为碾砣子。碾子的旁边还安了一架木制的手摇扇车子，碾米时用其除去糠皮和秕谷；磨坊里的设施比较简单，只放有一盘石磨，供村里人拉面和粉碎粮食之用。我们村的碾坊和磨坊是分设的，并且都只有一处，所以一到逢年过节推碾子拉磨，就得先去占碾子和磨，相当于现在的购物排号。等轮到我家时，父亲总会在前一天把要碾磨的粮食倒进大笸箩里，用抹布蘸着温水，把粮食擦净后装进麻袋或口袋里闷好，然后才能到碾坊或磨坊里碾磨。在碾轧黄米面时，将黏米倒进挂在碾杆上的倒三角形的挂斗里，随后套上马，再给其戴上蒙眼，那马就像走马灯似的，拉着沉重的碾砣子呼呼地转了起来。转眼之间，那黄澄澄的黏米就被碾得粉碎，沿着碾盘的边缘堆积成圆圆的一圈，父亲手持木刮板，将碾碎的黏米收进簸箕倒进黄面箩里，手把黄面箩在大笸箩里一个长长的箩床子上，像拉锯一样反复推拉细筛，直到全部筛成面粉为止。像这样的推碾子拉磨，从开始准备到最后结束，少则一两天，多则三四天才能完成。
黄米面碾完，再经过发面、烀豆馅等过程，就该包黄面黏豆包了。包黏豆包可以多人动手，齐下火龙关，一锅又一锅热气腾腾金黄锃亮的黏豆包，被摆放在用秫秸串成的帘子上，放在仓房里进行冷冻，同时，还要把苞米米查子或小米饭冻成坨，作为“今年饭”，以备在新年正月里随时热烫食用。
一元复始，万象更新。过年，家家都图个喜庆吉利，都想有个新气象和新变化，除了除尘扫灰和打扫室内外卫生外，家家还要贴上色彩鲜艳的年画和红红的对联。在屋内贴上门对、春条和“抬头见喜”；在房门口贴上“出门见喜”；在鸡鸭架、猪圈和仓房门上，贴上“金鸡满架”、“肥猪满圈”、“粮食满仓”等对子，同时，还要贴上福字和挂钱，以增添喜庆的气氛和对幸福生活的渴望。如果是年成好，手里有了钱，家家还要给每个人做一套新的棉袄棉裤和新棉鞋，如果年成不好，尽管大人不做，也要想办法给孩子们做件新布衫，罩在旧棉衣外面，给人焕然一新的感觉。我家每年做衣服和鞋都是买回布料之后，母亲在昏暗的油灯下一针一线做成的，穿在身上既暖和又高兴。遗憾的是，那时穿着新的衣服和鞋只顾高兴了，却没能顾及到母亲的辛劳。
腊月二十三是农历小年。这天是灶王爷上天的日子，家家都把供奉一年的灶王爷从灶台上边的墙上揭下来，将甜甜的灶糖抹在灶王爷和灶王奶奶的嘴上，同用秫秸席篾子扎成的马和鸡一起烧掉升天，祈求他们上天言好事，下界保平安。到了阴历二十八九，是忙年最忙的时候，除了把准备一年的好吃的东西，都拿出来做年嚼果之外，就要请村里那些识文断字的人，开始忙活写春联“供大纸”了。所谓的供大纸，就是把家谱挂画取出悬挂在墙上，摆上蜡烛和供品，慎宗追远祭祀先人，并为其烧香磕头顶礼膜拜，企望先祖有灵保佑家和万事兴。朴实憨厚的庄稼人，对供奉灶王爷、天地牌位和贴门神也十分虔诚，把新请回的灶王爷仍然贴供在厨房里的原来位置，“天地牌”则贴供在屋外前墙的马窗户上。灶王爷和天地牌上的对联，不像写春联那样年年可以改变书写内容，而这两个神位的对联内容，却是年年如此始终不变。灶王爷的对联是：“上天言好事，下界保平安”，横批为：“一家之主”；天地牌的对联是：“天地之大也，鬼神其盛乎”，横批为：“天地位焉”。当这些事情都忙完之后，一眨眼就到了大年三十了。这天的除夕夜，使忙年的脚步达到了顶峰，只剩下最后一项接神了。
一夜连双岁，三更分两年。临近大年三十午夜时分，此起彼伏的鞭炮声像爆豆似的响成一片，家家在院子里挂起了灯笼，烧香磕头祈祷新的一年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。尔后，大人孩子手提灯笼，按照灶王爷上所指的方向走出院外去接财神。回来后，全家人乐乐呵呵地围坐在一起，吃上了热乎乎的接神饺子。按照老规矩，无论是大人孩子，在大年三十晚上是不能睡觉的，屋里屋外的蜡烛和灯笼也是不可熄灭的，全家人都要一直守岁到天明。为了提神防止瞌睡，家家都会把冻梨缓在冷水中，一边啃着冻梨，一边嗑着自家种的葵花子，阖家欢度辞旧迎新的美好时光。那时候农村没有电，也没什么热闹，不像现在还能看到春节联欢晚会，姑娘们只能聚到一起玩玩“嘎拉哈”，小孩子们拎着灯笼去给长辈们磕头拜年，换回几吊压岁钱。大人们有的打牌，有的“扒眼”，有的凑到一起唠嗑闲扯，反正各自都能找到自己的开心之处。
在农村过年，年前年后扭秧歌迎新春庆丰收，是最好的大众娱乐形式。如果粮食丰收了，庄稼人高兴了，村里就会组织起秧歌队，不分男女老少，不怕天寒地冻，绑上高跷敲起锣鼓，热热闹闹的乐和一番。先去军烈属家里拜年慰问，再到邻村互相拜年，直闹到正月十五元宵佳节方可收场。我曾和乡亲们扭过几回秧歌，虽然每天都蹦跶得挺累，但却感到非常开心和快乐。其实在过年的过程中，迎年和忙年都是为过年做准备创造条件，自大年午夜之后，才算摆脱了忙年的劳累，真正享受到了过年的快乐和轻松。在民间早有“扯正月闹二月哩哩啦啦”到三月的说法，可见浓浓的年味和喜庆的气氛，随着时间的推移才能逐渐被淡化在繁忙而紧张的生活之中。（摘自黑龙江日报）
