丰都：榨菜踩池号子逐渐远去

　　华龙网8月11日11时讯（通讯员 李达元）丰都县的榨菜踩池号子，是榨菜风脱水中踩榨菜池子这一工序的劳动号子。榨菜历经数百年发展，劳动人民用艰辛和智慧酿出了它那鲜、香、脆的独特风味，一系列繁琐工艺中，“踩池子”是最富有享受的劳动。口要喊、脚要踩，一人领喊，众人附和，动作协调一致，声音粗犷豪放，言词娓婉动听；那声势、那气派，听来像是在赛歌，看去又似跳着舞。真是风情浓浓，诗情浓浓，令人陶醉。

　　但从上世纪八九十年代开始，随着榨菜种植结构逐渐发生变化，生产工艺也发生大的改变，盐脱水逐步替代了传统的风脱水，省去了踩池子这一加工环节，榨菜踩池号子这种美妙动听的乐声因此渐行渐远。

　　近年来，在丰都庙会上，该县文化馆艺术团为了将这一传统文化传承下去，挑选文艺精英组成了“榨菜踩池号子”演唱团队，他们用高亢的声音传承历史，传播文化。由于深受群众喜闻乐见，在近日公布的重庆市第五批非物质文化遗产代表性项目名录上，丰都县的榨菜踩池号子也因此榜上有名，成为一种民间表演艺术。