几种根茎药材的采收加工技术

　　一、桔梗　别名白药、梗草。多年生草本药材，以根入药，肉质根肥、长圆锥形。一般在种后第二、三年收获，在秋末至初春割去地上茎叶，挖出地下根，抖尽泥土，刮去须根、粗皮，洗净晒干即可。或切片晒干备用。

　　二、白芍　别名芍药、殿春。多年生草本，根粗肥，圆柱形或纺锤形。裁后第三、四年收挖，在秋末春初，割除地上茎，挖出地下根，除去泥土与根头，刮除表皮，在沸水中煮至无硬心，全根晒干或切片晒干，阴天用火烘干，末干前不得堆沤，防止发霉变质。

　　三、地黄　多年生草本药材，以根茎入药。播种当年可收获，10-11月挖出根茎，洗净泥土，晾干水分为鲜地黄。挖出的根茎抖净泥土，不经水洗，用火烘培，逐渐干燥形成黑色柔软、外皮变硬的为生地黄，也可切片干燥。

　　四、香附子　别名香棱草。多年生草本，根茎入药。在秋后地上部茎叶枯死后至春季萌芽前收获，挖出地下根茎球，用火烧去须根，开水稍煮或直接晒至七八成干，碾去毛须再晒至全干即可。

　　五、葛根　别名粉葛、葛藤，多年生藤本，花和块根入药。收花在8-9月，花朵完全开放时采摘，晒干即可。收根在落叶后至清明前挖取，刮除外皮洗净，切片晒干或烘干即可。在烘晒时要经常翻动，促使干燥均匀，还要防潮，以免发霉变质。