1-甲基环丙烯可延长果蔬保鲜期

　　容易软化、变质、萎蔫是当前水果蔬菜采收、储运和上架后面临的主要问题，而今，一种新型植物生长调节剂1-甲基环丙烯（1-MCP）有望解决这一难题。

　　据中国农业大学理学院教授介绍，1-甲基环丙烯在水果采收前可以防止落果、延缓成熟，使农民灵活选择收获时间，也可以给短期逆境下的作物带来保护，提高产量。采收后可以延长果蔬花卉的保鲜时间，延缓水果成熟、软化、变质，延长产品货架期，其应用范围十分广泛。

　　由于该产品是气体，易分解，做成微囊化制剂可以扬长避短，实现良好的应用。该产品的问世有望让人们吃到成熟度更好、更新鲜的香蕉、无花果、哈密瓜等水果。