植物原油的各类用途

　　植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕榈油和椰子油(油食品)等，用于进一步加工，是食品主要原料并广泛应用于冰淇淋，糖果和饼干生产的椰子乳和椰子汁。

　　烹饪和煎炸用油

　　棕榈油精是优质的烹饪用油。 棕榈油之所以是最好的工业煎炸用油，是因为它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油烟少，并且泡沫少，不易变黑。而且这些植物油保存期特别长。

　　小吃食品业，饭店和快餐连锁店主要使用棕榈油精， 因为该产品是用来炸薯条，果仁和其它小食的理想油脂。

　　棕榈油和棕榈油精非常适合用于人造黄油的生产，因为它们可用来减少脂肪的扩散，减少脆化。棕榈硬脂和棕榈仁油也可用在混合了大豆 油或葵瓜子油的制油过程。

　　冰淇淋生产所需的产品

　　在冰淇淋生产中，椰子油，棕榈仁油和棕榈油被广泛使用。这些植物脂肪几乎替代了用于生产各种奶油冰淇淋的牛乳脂。棕榈油可用于硬 质冰淇淋的生产，而棕榈仁油却更适合用来生产软质冰淇淋。

　　椰子油、棕榈仁油和棕榈油还可用来制造咖啡伴侣。 棕榈仁油和棕榈硬脂可用于可可脂替代品的生产。

　　生产饼干油脂，糖果，包裹油脂和奶油夹心等所需的产品

　　饼干制造业在制造饼干面团时加入棕榈油，棕榈仁油，椰子油或者混合了氢化鱼油的棕榈油。

　　棕榈仁油和棕榈仁硬脂用于饼干奶油的生产。椰子乳和椰子汁具有天然的新鲜椰子香味，可用于饼干，奶油夹心，冰淇淋等 的生产。

　　椰子油或棕榈仁油同样可用来喷涂在烘烤过的饼干表面。而脂肪酸用于糖果和面包的生产。

　　糕点生产

　　大约40%的天然猪油用于制作松脆的糕点。与天然猪油相比，棕榈油物美价廉，已被人们视为天然猪油的替代品。现在人们更愿意使用棕榈 油混合一点点的棕榈油精而制成的软质松脆剂，以使糕点达到特别松脆的效果。

　　肥皂生产

　　椰子原油，棕榈仁原油，棕榈原油及其派生品用于肥皂的生产。

　　在肥皂制造方面，棕榈油和牛脂的皂化值和碘值都非常相近，只不过棕榈油的滴定率稍微高一点。稍加改进后，它可以替代部分或全部的牛脂。棕榈硬脂也可做牛脂的替代物。

　　另外，棕榈脂肪酸精华和棕榈仁脂肪酸精华，这两种产品都可用于肥皂和清洁剂的生产。棕榈硬脂和棕榈脂肪酸精华可用于制造优质金属肥皂。

　　动物饲料-棕榈仁饼（EXPELLER）

　　棕榈仁饼EXPELLER是一种优质的牲畜饲料，特别适合肉牛和奶牛。它的成分与苜蓿相似，含有丰富的维生素E和至少21%的蛋白质(蛋白质食品)/脂肪。这种产品同样可用做肉鸡，蛋鸡和猪的饲料成分。

　　油脂化工业

　　在脂肪酸生产中，棕榈油和棕榈仁油由于价格更为低廉，被广泛地用作非食用性牛脂和椰子油的替代品。而棕榈硬脂也被用做油脂化工品的生产原料。脂肪酸可用于橡胶业， 也用于脂肪醇和脂肪氮化物的生产，它同样也可用于动物饲料。

　　马口铁(铁食品)板的生产

　　棕榈原油在马口铁板生产中作为标准油而被大量使用。棕榈原油具有很强的抗氧化性并且与金属表面有良好的粘合性。