芹菜堆土嫩化技巧

　　芹菜行距33至40厘米，在10至11月苗高35至50厘米时，根据情况施足追肥，浇足水。5至7天后，用稻草或尼龙绳将每蔸芹菜植株的基部捆扎起来，再松土，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁培土约3.3厘米厚，并稍拍紧培土，使土面光滑。隔2至3天再培土一次，如此连续5至6次，直到培土总高度达20至25厘米。在培土中注意植株的心叶露出来，不要损伤嫩芽。培土的时间最好是在晴天，土壤不潮湿的午后进行，约经40天就可收获食用或出售。