山药一斤多少钱(紫山药多少钱一斤)
紫山药多少钱一斤
答案：是可以食用的。
煮熟的山药会变成紫色，这是由于其中含有的多酚类物质在加热的过程中氧化而产生的。这种紫色并不代表山药变质或变坏，只是外观上的变化。因此，紫色的山药煮熟后仍然可以食用。
除了煮熟的山药，生山药也经常出现紫色变化，这也是由于其中的多酚类物质氧化所致。不过，生山药含有较多的有毒成分，不能直接食用，需要经过煮熟或加工处理后方可食用。
总之，煮熟的山药变成紫色并不影响其营养价值和食用安全性，可以继续食用。不过，在购买山药时，建议选择色泽均匀、表面光滑、无斑点、无病虫害的山药，并在烹调过程中控制好时间和火候，避免过度加热而导致破坏营养成分。
紫山药市场价格
电视购物中的紫山药是真的紫山药被称为紫人参，它的营养价值比较高，可以补充蛋白质，促进人体细胞的新陈代谢，无论是老人和小孩儿都比较一实用。电视购物中的紫山药只不过是从原产地发送，所以价格比较低，但是可以放心购买，需要看你和卖家的距离，如果距离较远的话，会在路程中产生碰撞瑕疵。
紫山药产量是多少
紫山药喜欢生长在温带地区，对环境的要求比较严格，它的主要产地在江西万载县，不仅产量是最高的、品种也十分的齐全，在我国山东邹平、山东菏泽、河南温县、湖北武穴等地区分布着棍、陈集、佛手、鸡皮糙等紫山药品种，中南、西南野紫山广泛。一般在云南、河北等地区的紫山药，它的营养价值是最高的。
未来10大暴利药材种植
广西是一个药材资源丰富的地区，有许多具有市场潜力和经济价值的药材。以下列举一部分类别的药材，但是具体的种植仍需考虑当地土地、气候、市场、技术等因素，选择适宜的品种种植才能获得丰硕的经济收益。
1. 中药材类：黄芪、川芎、白术、防风、川贝等都是广西草药中较为常见的品种，在广东、湖南、江西等地都有较大的市场需求。
2. 食用菌类：广西的气候条件十分适宜食用菌生长，种植香菇、秀珍菇、金针菇、木耳等中高档次的食用菌也经济效益较高。
3. 果草类：黄芪、人参、连翘等广西本土植物理化性质独特，其配方在中医、保健、美容等领域有广泛的应用。
4. 中药材生产基地：相信很多人知道广西灵山瑶族自治县是全国著名的中药材生产基地，这里药材品种种植比较丰富，摆脱了传统的产区经济状况，为种植中药材带来了更好地发展前景。
当然，以上只是举几个例子，种植药材还需根据当地市场需求、自身优势等多方面的考虑，选择适宜的品种进行种植和销售，才能获得更高的经济效益。
紫山药贵吗
1、山药心变紫
由于山药存放时间过长，其中水分大量流失，或部分开始腐败，就会导致山药心变紫。这种山药中带有一定的毒素，不适合食用。
2、削皮后产生的紫色
部分山药的表皮带有一层紫色，这与种植的土壤以及品种有关，尤其以铁棍山药最为常见，去皮之后了里面的山药肉还带有一层淡淡的紫色，这中紫色的山药可放心食用；山药中含有酚类、分类氧化酶，而空气中含有氧气，在山药去皮之后会发生反应，生成的醌类会呈现出褐色或黑色，轻度氧化也有呈淡紫色的，也可食用。
紫山药哪些人不能吃
答紫山药与铁棍山药营养价值对比铁杆山药营养价值很高,两者的营养成分都含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、矿物质元素。紫山药是薯蓣科、薯蓣属植物。素有“紫人参”之称。紫山药是野山药和褐苞薯蓣共同演化而来的一个栽培种，属于普通山药的近缘植物，属于山药的紫红肉品种群。
