鸭掌多少钱一斤(煌上煌鸭掌多少钱一斤)

发布时间：2023-05-06 13:58:32分类：农业动态

煌上煌鸭掌多少钱一斤

名牌鸭货有:

绝味鸭脖品牌。周黑鸭品牌。煌上煌品牌。久久鸭品牌。精武鸭脖品牌。良品铺子品牌。百草味品牌。来伊份品牌。

煌上煌酱鸭掌的做法

1，周黑鸭周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。 2，绝味鸭脖绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。 3，廖记棒棒鸡廖记棒棒鸡（商标注册号：11604180）是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有近500家连锁直营店。 4，久久丫 “久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。 5，煌上煌江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。来源：-绝味鸭脖来源：-廖记棒棒鸡来源：-久久丫来源：-煌上煌来源：-周黑鸭

煌上煌鸭爪好吃吗

115g的煌上煌的鸭掌是5个。鸭掌，别名鸭爪，含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

煌上煌鸭脚

用料:

无骨鸭掌 300克

生抽一两勺

鱼露小半勺

蒜蓉辣酱小半勺

生蒜蓉三四粒

小米椒三个

小泡椒五六个

白糖三四十克

米醋三四勺

柠檬半个

姜片四五片

料酒一勺

芝麻油适量

煌上煌酸辣无骨鸭掌的做法步骤:

步骤 1 冷冻无骨鸭掌一包，提前解冻好备用。

步骤 2 解冻好的鸭掌冷水下锅，加点料酒，姜片和白醋，过水去除泡沫后，再换一次新的水留下姜片再加点料酒，中小火煮十分钟，喜欢软一点可以适当增加时间，但不宜超过半小时。煮好再用凉开水彻底冲洗干净，控干水分备用。小提示:多换次水能更好去处鸭掌的油脂，煮的时候火力切记不要太猛，不然会煮过头。

步骤 3 煮好的鸭掌可以切小块一点，用个大点的干净大盆装煮好的鸭掌，加上米醋，白糖，生抽，鱼露，蒜蓉辣酱，小米椒，切段的小泡椒(加入适量泡椒水风味更加，切记不可加多了，大概两三勺)，生蒜蓉拌均匀，要多拌一些时间方便更加入味。然后找个保鲜盒或者瓷盆装好放冰箱冰镇一两小时，每半个钟拿出来拌一下。

步骤 4 鸭掌入味后，再挤点柠檬汁加上柠檬片和几滴芝麻油，芝麻油也可以不加，(也可以加点红油)拌均匀，尝一下味道是否合适，如甜味不够突出需要补加点白糖，不够酸加点柠檬汁或米醋。确定好味道后装盘即可。个人喜欢吃之前再加柠檬和芝麻油，因为有些柠檬泡久会有点发苦的现象，当然这步骤也可以在上一步完成，纯属个人习惯。

步骤 5 也可以拍点青瓜一起拌一拌，喜欢吃香菜自己根据喜好加点，洋葱也可以加点，能很好增香和抑制腥味。

煌上煌鸭掌配方

麻酥鸭：鲜香不辣，肉质柔软而湿润，弥补酱鸭之不足，适合老年人口味。

酱鸭颈：口味与酱鸭相同，方便消费者，为喜爱吃鸭颈的消费者提供便利。

卤鸭颈：采用湖南风味，在煌上煌鲜香辣的基础上，加予改进，辣味独特。

香辣鸭肚：主料鸭肫前，按煌上煌风味拌制而成。口感脆、韧。

糖醋脆藕片：藕片、生粉、面粉、糖，酸甜可口。

飘香土鸡：主料：土鸡。煌上煌特有香包料，卤制而成，口感香鲜，老少皆宜。这个带回老家很多人都可以一起吃了！怎么样，不错吧！流口水没！

好不好吃！只有自己去试了就知道！

我经常吃这几种的！很好吃！你们可以去试试

煌上煌鸭脚做法与秘方

用料:

鸭爪 2斤

大蒜整瓣

姜片适量

白砂糖 1勺

小米辣适量

油适量

葱花适量

蚝油 1勺

陈醋 4勺

生抽 6勺

老抽 1勺

辣椒面 3勺

油泼辣子适量

盐适量

芝麻油一丢丢

煌上煌无骨鸭掌的做法步骤:

步骤 1 鸭爪把冷水下锅，加料酒姜片煮开以后转中火煮5分左右，捞出来冷水冲下，沥干水份

步骤 2 大蒜切成蒜沫，小米椒切成丁备用

步骤 3 取一个碗，放入切好的辣椒丁，蒜沫还有辣椒面

步骤 4 锅里倒入适量油，烧热，倒入之前的碗里，拌匀

步骤 5 加入生抽，陈醋，老抽，白砂糖，盐，蚝油混匀

步骤 6 把调好的料倒入祛好骨头的鸭爪里拌匀

步骤 7 最后倒一点油泼辣子和香菜混匀。都混匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚或者一下午就可以吃了

煌上煌鸭脚多少钱一斤

用料: