十年陈皮多少钱一斤(十年陈皮多少钱一斤市场价)

十年陈皮多少钱一斤市场价

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

所谓陈皮，越陈越难得，正因为正宗老陈皮的价值高，但是真正懂得分辨的人少，导致现在市场上出现很多造假年份的陈皮，通过熏染等手段做旧，冒充高年份的陈皮售卖。那么要怎么才能在品质混乱的市场分辨出真正的老陈皮呢？

对于陈皮的鉴定，是由多方面判断的，在我们新会当地有“一看二闻三摸四尝”说法

一看：是观察陈皮外观，一般五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象；高年份的陈皮外皮呈深棕色，内囊脱落较为明显。

二闻：是通过闻陈皮的香味，年份较低的陈皮的果糖含量较高，因此仍保留有清新的新会柑香气味，随着年份渐增香味渐陈，并且浓郁

三摸：正宗老陈皮质轻且易于折断，特别在霉雨天时用手去感触陈皮，年份越低皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身，年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

四尝：将陈皮泡煮，一尝茶汤。年份较低的陈皮茶色呈浅黄，通透自然，入口稍带果酸香味。陈化年份越高，茶色深度也逐渐递增，呈棕黄色，苦味会相对减少，其口感愈变得顺滑、甘、香、醇、陈。

当然在进行“一看二闻三摸四尝”来判断年份的真假的前提，也可以通过确定陈皮产地和价格来大致筛选比较明显的假皮

例如：现在网上有很多十年陈皮售价一两百块钱一斤。先不说其他的，就按照我们新会非核心产区的鲜柑收购价5元左右一斤来算，而一斤果皮平均要用到20斤鲜柑，也就是要到100左右的陈本，再加上晒制后重量的缩水成本增加，就已经要到100多了。这还没加上人工、储存时间、储存损耗等成本，显而易见的，这个售价的陈皮是否正宗呢？

总的来说，新会陈皮鉴别方法：

1、看产地是否是广东新会；

2、看价格，太便宜的准定没真货

3、再通过“一看二闻三摸四尝”来辨别年份的真假

十年的陈皮值多少钱一斤

真正的十年陈皮颜色是有规律变化，因为自然晾晒的时阳光的是不可能均匀照射到每个位置，而造假的陈皮则不同，颜色发黑发亮，并且颜色是统一的，没有天然生晒的那种变化。

真正的十年陈皮内囊颜色是黄色带着暗白，而作假的十年陈皮因为是化工处理过的，内囊的颜色一般是灰色发黄、发黑。

十年的陈皮大概多少钱一斤

确实去种植户家买比较好，但是十年以上的陈皮真的比较少，我们家珍藏的十年皮都是不舍得卖的。市面上那些号称十几年份的陈皮，卖两三百块钱一斤，恕我直言，有点假。如果用于收藏，建议买这三年的，买高年份的第一价格高，第二不确定年份是否真的足。新会有很多种植户，看到那些果园可以直接进去问的，种植户家里都会囤柑皮的。

十年陈皮多少钱一个啊

陈皮年份过低10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。

由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。最后也不要泡太久，因为这样也会很苦的。

十年陈皮的价格表

1.

看陈皮的表面颜色 真正的十年陈皮颜色是有规律变化,因为自然晾晒的时阳光的是不可能均匀照射到每个位置,而造假的陈皮则不同,颜色发黑发亮,并且颜色是统一的,没有天然生晒的那种变化。

2.

看内囊的颜色 真正的十年陈皮内囊颜色是黄色带着暗白,而作假的十年陈皮因为是化工处理过的,内囊的颜色一般是灰色发黄、发黑。

3.

闻气味 真正的十年新会陈皮闻起来有陈、香、醇三种气味;而造假的新会陈皮则只能闻到一股比较重的中药香味,这是用药液熏蒸处理过的证明。

4.

看汤色 真的十年陈皮颜色比较浅而清透,且再泡5分钟后颜色深了一半,茶色同样清透。品尝起来陈香浓郁、口感顺滑、回甘略带点苦;而假陈皮颜色比较深带点混浊感,且再泡5分钟后颜色变化不明显,品尝起来为酸、涩、苦居多,几乎没有辣度。

十年陈皮大约多少钱一斤

10年陈皮应怎么保存看你保存在哪里来决定，还可以像之前那样，不过得小心点，毕竟时间有些长了而且陈皮还那么脆，弄不好是会断裂的，找一个干净而且是通风的地方一片一片的分开放置，以防陈皮粘和在一起，就不好了，况且10年的陈皮也算是陈皮中的古董了

十年的陈皮多少钱一斤呢

新会陈皮根据年限的不同，价格也由低到高，差距很大。3年的陈皮300-500元1斤不等，年数越久陈皮越贵，10年以上的陈皮上万元，甚至几十万元1斤的都有。个人觉得，不是用来做药材，家里正常做饭 喝茶用的陈皮追求性价比就可以了，在自己可以接受的范围内，500-2000元的陈皮都可以。

十年陈皮什么价

1、10年陈皮为中年份陈皮

一般泡茶喝的陈皮就是这个年份的陈皮，10-15年的陈皮外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，岁月感明显，淡淡陈香味，入口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香 温润，浑然天成。

2、20年陈皮为高年份陈皮

外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，入口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润。

十年陈皮价格2020最新价格

2020年新会陈皮受疫情原因价值提高，因钟老提到陈皮有抗疫情作用，因此，2020年陈皮无论是收购价格还是销售价格都向上升了不少

十年陈皮价格多少钱一克

首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。

2.然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水，经常给牛肉翻面让它均匀受热，这一步主要是为了去除里面的杂质和血水，大约焯水2分钟，把牛肉倒出来冲洗干净准备煮制。

3.准备半锅清水放入牛肉，煮的时候不要放太多调料或者香料，只需要几片生姜压一下腥味即可，尽量保持汤的原滋原味，千万不能放食盐，食盐容易使蛋白质闹备乱凝固，煮出来的汤不够浓白，而且会造成水分流失，牛肉吃起来干硬发柴，把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开中火煮2个小时。

4.只喝汤太过单调，这里我们准备一些腐竹和粉丝，一起放入清水中泡发，淮南一带最常用的是豆腐皮，腐竹一定要用凉水泡发，吃着才劲道而且不容易煮烂，牛油100克放入盆中，再切一点姜片和葱片，准备液档辣椒面30克备用。

5.另起锅烧热把牛肉放进去熬化，熬制没有腥味，再放入葱段和姜片，开小火炸出里面葱姜油，葱姜炸干炸成金黄色时挑出来不要，这个时候关火把热油浇在辣椒面上激出香味，做成牛油辣子。

6.时间差不多了，我们打开锅盖看一下，牛肉能用筷子轻轻穿透说明已经煮熟了，如果扎的时候有阻力，而且有血水冒出来就需要再煮一会，把牛肉捞出来放在一边晾。

7.喝牛肉汤一定要在碗中调味，不要影响原汤的味道，喜欢原滋原味的只需要加一点食盐即可，不要太多以免压制汤的鲜味，口味重一些的可以放一点胡椒粉，鸡精或者味精，再放一些刚刚准备好的牛油辣子增加底味，盛入适量的牛肉汤。

8.把晾凉的牛肉，顶着纹理切成牛肉片，肉片的大小和薄厚根据自己的喜好来决定，然后把牛肉片、粉丝和腐竹一起放入牛肉汤中烫熟，盛放在碗中撒上香菜美滚此味即成。

十年陈皮价格多少钱一斤

十年的老陈皮价格高，一般用来煎水，化痰最好的