羊脊骨多少钱一斤(羊脊骨多少钱一件)

羊脊骨多少钱一件

1、找到肋骨中间的部位，顺着脊骨将羊肉切成两半，即分成脊部马鞍肉。

2、出马鞍肉。顺着脊骨走向，用刀把脊骨切下来，切时应把脊骨上的残留碎肉都清理干净。在脊肉和多余不要的肉之间，有一层薄膜和脂肪，用刀尖将其剥离，把脊肉剥取出来，然后再仔细剔除脊肉表面的筋和脂肪。

3、用同样的方法剥取背部肉和脊肉。

羊脊骨的价格

羊蝎子没有羊排贵,因为毕竟羊蝎子没有很多的肉,所以羊蝎子比羊肉便宜。

羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot），是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子

2020年羊脊骨批发多少钱

羊脊骨在东北都叫羊蝎子，是一种相当火的一道菜，道先老板会用刀子把羊蝎子一节一节养开，用高压锅压几分钟，八分熟后涝出，这时的羊脊骨就像大蝎子形状了，之后用沙锅对好料加好汤并倒入羊蜗子，加一些辅料，例如土豆，豆牙，一些青菜，随吃客意愿，非常可口。

羊脊骨批发商

脊骨 2000克 、 姜蒜葱 适量 、 花椒粒 适量 、 盐 6一7小勺 、 酱油 适量 、 酒 适量 、 小辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5

凉水下脊骨撇血沫。

步骤2/5

葱姜蒜适量

步骤3/5

撇去浮沬的骨头

步骤4/5

烧开一锅新开水，放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒，高压锅冒气后23分钟－一25分钟

最后一步

成品羊脊骨

羊脊骨好吃吗

准备材料：

脊骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选择猪肉键，一般是20分钟，跳键后，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟。

羊脊梁骨多少钱一斤

是“三”吧。羊去头去尾去除脊梁骨不就是三

做羊脊骨的配料

做法：1.首先准备好配料，生姜、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱、辣椒切段。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟，然后用筷子将羊肋排取出，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅，锅中下油，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮。

8.大火烧开后，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎，即可。

羊脊骨的制作方法

用料

羊脊骨 1000克

老抽 5克

白糖 10克

葱姜蒜末 20克

草果 1个

肉蔻 2个

桂皮 10克

花椒 5克

八角 2瓣

香叶 5克

生抽 10克

料酒 15克

盐 8克

鸡精 3克

做法步骤

1、买回来的羊脊骨用清水冲洗干净后、浸泡一个小时放放血水

2、浸泡过的羊脊骨，放入砂锅中、加入葱姜调料

3、大火烧开后转小火慢慢炖一个小时左右……

4、煮熟的羊脊骨捞出沥干备用

5、所有的调料、除了葱姜蒜末、花椒和八角、其它都是煮汤时用的

6、另起锅烧热油、爆香花椒和八角后、加入葱姜蒜爆香

7、倒入生抽和老抽上色

8、倒入料酒

9、加入煮熟的羊脊骨煸炒出香味

10、加入煮羊脊骨的高汤

11、加入白糖、盐和鸡精调味、大火烧开转小火慢慢收汁即可……

12、美味诱人的红烧羊脊骨出锅了

13、大口吃肉、老板给我来两瓶啤酒、嘻嘻

羊脊骨大概多少钱一斤

(1)羊椎骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。

(2)羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。

(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料，每人1碟。

(4)净锅置于火上，加入冷水烧开，下入羊椎骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫，捞出，放入另一净锅中，加入适量热水，下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至羊椎骨熟烂，捞出香料包。

(5)将羊椎骨及汤倒入火锅中烧开，放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。

进口羊脊骨多少钱一吨

一个羊脊骨一般5-6斤左右，要根据羊的大小，羊大的话就重一点，羊小的话就轻一些！