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选择含磷低的肉类，可以参照以下顺序 ，从低到高以次是：鸭翅，鸭胸脯肉 ，牛腑肋肉 ，猪大排 ，羊肉，鸭，鹅肉 鸡肉。此外还应注意无机磷主要来源于含磷添加剂，存在于加工食品中。比如香肠、培根、咖啡等，磷吸收率极高且营养价值低，这一点在选择是要注意。
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1、鸭胸肉的脂肪含量比较高，鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量低。鸡胸肉的口感比鸭胸肉更好，并且鸡胸肉的颜色比较浅并有光泽，而鸭肉的颜色则有点像猪肉。
2、现在有很多在健身的人都会频繁食用鸡胸肉，因此就有很多人在想鸭胸肉和鸡胸肉是不是一样的，是否可以偶尔用来代替鸡胸肉食用转换一下口味。
3、其实这样是不行的，这两者之间的区别还是比较大的。首先就是脂肪的含量，健身时吃鸡胸肉就是因为它脂肪含量低，且蛋白质含量高。可鸭胸肉内则有一层厚厚的脂肪，并不适合健身的人食用。
4、而从口感的角度上说，鸡肉的味道相比于鸭肉更加鲜美。且从外观上来说鸡胸肉的颜色比较浅并有光泽，而鸭肉的颜色则有点像猪肉，还是比较容易分辨的。
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1.
碗中加入橙汁20克、 橙皮 15g 、干白葡萄酒 50ml 、 黑醋 30ml 、 盐 5g 、 黑胡椒 5g 、 白糖 30g 搅拌均匀
2.
蒸烤一体机C906配的蒸盒直接放入鸭胸，倒入调好的10pml酱汁即可。
3.
盖上盖子，放入中层的烤架上。
4.
先按下'蒸'，选择鲜嫩蒸，温度90，时间20分钟。烹饪完成后，智能屏幕上，会有选择，完成或者续时。
5.
打开蒸烤一体机C906，把盖子去掉，鸭皮上抹上10克黄油。
6.
再回到主屏幕，按下'烤'，选择强烤烧功能，温度205℃，时间十分钟。
7.
鸭肉真的外焦里嫩，汤汁可以放入平底锅，再加入3克糖和半勺耗油，熬成稠酱，淋在鸭胸肉上即可。
8.
切片摆盘
100克鸭胸肉
我们先说鸭胸脯肉的营养价值
鸭肉是一种美味佳肴，是各种美味名菜的主要原料，营养丰富，适于滋补鸭肉蛋白质、脂肪含量低，还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。多吃鸭脯肉是有好处的。现在这样来看还觉得贵吗？
鸭胸肉贵不贵
麻辣烫里的鸭胸肉是假的 。我很多年轻人都喜欢吃麻辣烫 。其实我认为年轻人应该多吃米饭 。年轻人在年轻的时候精力充沛 这是非常好的事情 。年轻人应该注意保养好自己的身体 。我年轻人在年轻的时候不注意保养好自己的身体 那么到了老年的时候 身体会非常的差劲 。
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一整只鸭架的可食用部分大约为500克左右。鸭架是指鸭子脖子以下的骨架部分，可食用部分包括其上的所有肉和皮。一般一整只鸭子的可食用肉大约为50%左右，而鸭架所占比例较小，大约只有其一半左右，也就是500克左右。除了烤鸭，鸭架还可以用来做汤、炖、煮等菜品。在制作时，还可以根据个人口味添加各种配料和调料，如姜、葱、八角、桂皮等，不同的做法和调料可以带来不同的口味和营养价值。另外，吃过鸭架后不要扔掉鸭骨头，可以煲汤或者做高汤，增加营养价值并减少浪费。
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主要是北方人不习惯吃鸭肉，都爱吃鸡胸肉。
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1、鸡胸肉 鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。
2、鱼肉 任何鱼类的热量都比较低，在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克，热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。所以可以将鱼肉最为减肥期间的肉类补充来源，但要注意鱼肉的不同做法会导致鱼肉的热量有不同程度的增加，减肥的人建议选择清蒸的方式。
3、虾肉
虾肉是名副其实的低热量肉类，每100克虾肉的质量只有81大卡左右，并且含有丰富的蛋白质，有助于增肌，但减肥的人要尽量选择水煮虾或者芹菜炒虾仁。市面上的油焖大虾、蒜蓉虾等，这些虾的做法会导致虾的热量急剧增加，甚至一盆2斤左右的麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，所以减肥期间食用虾肉时的做法很重要。
4、兔肉
兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源，兔肉以瘦肉为主，每100克的兔肉的脂肪含量不足2克，而蛋白质含量高达19.7克，还含有丰富的磷、、锌等多种微量元素，热量也只有102大卡，在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。
5、鸭肉
每100克鸭肉的热量有240千卡，比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0.2克，但蛋白质的含量有15.5克。它的脂肪含量比较高，所以在减肥期间适量的吃鸭肉有助于增肌，但不可过量食用，避免造成体内脂肪堆积。
6、鹅肉
鹅肉不含碳水化合物，但每100克的鹅肉含有19.9克的脂肪、17.9克的蛋白质。在减肥期间吃鹅肉是可以的，但一定要注意控制进食量。过量的摄入鹅肉可能会导致脂肪在体内堆积。并且吃鹅肉时尽量选择瘦肉比较多的，避免进食鹅皮以及鹅肥肉比较多的部位，这样有助于减少脂肪的摄入。
7、猪肉(精瘦)
猪肉是很常见的肉食，每100克精瘦的猪肉含有20.3克的蛋白质，但脂肪的含量却只有3.2克，热量也只有143千克，是减肥期间补充蛋白质的不错选择。选择合适的烹饪方式，适量的进食精瘦猪肉有助于增肌，增加机体基础代谢。
8、驴肉(精瘦) 驴肉在南方可能比较少见，但是在北方就会比较常见，甚至还会有驴肉火锅。其实驴肉也是一种高蛋白低脂肪的肉食，每100克驴肉中含有的蛋白质该打21.5克，而脂肪只有3.2克，碳水化合物也只有0.4克，所以减肥期间吃驴肉有助于补充蛋白质，也有助于减肥。
9、牛肉(精瘦)
牛肉也是一张蛋白质非常丰富的肉食，每100克牛肉含蛋白质高达26.33克，但也含有19.54克的脂肪，它100克的热量为118大卡。牛肉在减肥期间是可以吃的，但要注意适量摄入，并且要尽量选择清蒸或者凉拌的方式，避免牛肉的热量增加，造成脂肪堆积，引起肥胖。
10、羊肉(精瘦)
羊肉是温补类的肉类，体质阳虚的人可以多吃羊肉。同时羊肉也是减肥期间补充蛋白质以及脂肪的不错选择，100克羊肉含有24.32克蛋白质以及20.77的脂肪，但不含碳水化合物，所以减肥期间适量的吃羊肉是不担心长胖的。
