里道斯红肠多少钱一斤(正宗里道斯红肠多少钱一斤)

正宗里道斯红肠多少钱一斤

地址: 东大直街320号秋林国际负一层 ，秋林里道斯红肠被认为是最正宗的哈尔滨红肠。

肉质细密，分量很足，可以吃到肉块，鲜而不腻，熏制香味十足。 香肠都是当天生产当天售罄，因为实在太好卖根本不用担心是存货，而且有塑封打包服务带走更方便！里道斯红肠是哈尔滨食品的一块金字招牌，体现了百年老字号企业深厚的文化底蕴和鲜明的欧陆风情文化。

里道斯红肠总店在哪里

哈尔滨红肠是哈尔滨哪个厂家的，哈尔滨红肠有道台府食品有限公司生产加工的红肠，有红肠，儿童肠，风干肠，还有好多累的熟食，如烧鸡，鸡爪，鸡翅，干肠，还有哈尔滨人都选的秋林格瓦斯，面包发酵，口感相当的好喝，最后答案为，道台府有限责任公司生产

里道斯红肠加盟条件

　　红肠的起源：红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。　　哈尔滨红肠：俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛 。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。 　　　　据载，1900年夏日的一个晴朗早晨，从莫斯科开来的一列火车，徐徐驶入当时的松花江火车站（后来的哈尔滨火车站）。一群外国人纷纷走出车厢。人群中，有一个俄罗斯商人叫伊万．雅阔列维奇．秋林。他在哈尔滨创建了著名的秋林洋行。在这座洋行里，有一位黄头发，蓝眼睛、大鼻子的立陶宛员工，他不甘心为秋林老板卖命，他要体验一下自己当老板的感受。于是，1909年3月，他精心策划在道里西商务街（现上游街）建立了秋林灌肠庄，生产立陶宛风味的香肠，俗称“里道斯”香肠。因香肠呈枣红色，故又称红肠，更因产地在哈尔滨，更多人叫它哈尔滨红肠。松花江水培育出优质的红肠原料，使传统的欧式加工制作方法，如虎添翼。哈尔滨红肠一经推出，立即受到各国侨民的称赞，也赢得了本地人的喜爱。 从1957年到1997年，长达40年，由于种种原因，“里道斯”却销声匿迹了。当年吃“里道斯”长大的哈尔滨人逐渐变老，而“里道斯”以及它的故事，却随着岁月的流逝在人们心目中变得更加醇芳、绵长。　　40年后的1997年10月，秋林商场的柜台上出现了一种叫“立多夫斯”的红肠，这种红肠曾引发了哈尔滨人阵阵抢购狂潮。很多人为了买这种红肠不惜在商场 “开板”前排队等候，更多的人由于买不到而懊悔不已。让“立多夫斯”红肠在激烈竞争中如此抢眼的原因只有一个：“立多夫斯”就是当年的“里道斯”。所为者何？原来，重新恢复生产“里道斯”红肠后，有关部门去工商局注册商标时，惊奇地发现，早在1993年，丹东一商家抢先把“里道斯”给注册了。这就意味着 “里道斯”昔日的“名分”已荡然无存。无奈之下，他们只好注册了与“里道斯”音译差不多的“立多夫斯”商标。 “里道斯”和“立多夫斯”听起来差不多，但却让人感到遗憾。“里道斯”毕竟叫了近百年，在这个城市家喻户晓，它凝聚了“里道斯”百年历史文化，体现着哈尔滨这座中西文化相融合城市的特有风情，可谓哈尔滨的一种“象征”与“灵魂”。　　2003年，国家工商局没有接到丹东商家再次注册“里道斯”商标的申请，于是，历经周折，“里道斯”这个百年老字号，又回到哈尔滨人的怀抱！ 红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！ 比法国谢侬红肠和德国巴伐利亚红肠还要好吃 百年前，立道斯是立陶宛的译音 肥而不腻,瘦而不柴。　　红肠的制作方法：红肠选择优质猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。　　红肠的制作选料：红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：　　1、精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3.3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。　　2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，肠衣用牛大肠。　　加工红肠的设备：制作红肠的设备较简单，只需绞肉机、灌肠机、冰箱、烘烤箱和水煮锅即可。

里道斯红肠可以直接吃吗

在我们的日常生活很多人都非常喜欢吃大列巴，尤其是在在我国的东北三省，由于东北三省较为挨近乌克兰，而大列巴它是乌克兰的土特产，都没有人在吃大列吧的情况下，一般都是挑选在烤串架子上烤着吃，可是烤后以后的大列巴吃起來非常干结，吃起來会较为扎嘴，那麼大列巴干结如何吃呢？

大列巴”的纯正食用方法是就着苏泊汤，或者在上面抹上一点大马哈鱼子酱，就着“里道斯”红肠，那样吃起來才有异域口味

列巴具体便是一种烤制程度高的欧式面包，源于乌克兰，口味较不光滑且吐司面包內外口味明晰。大列巴的外皮具备深厚的烤制味道，通道稍显苦，但细心咬合会出现谷味外溢。大列巴的内瓤若是新鮮的，则水份充裕，软且裂缝密实度；内瓤若并不新鮮，则其不光滑的口味十分显著，具备凹凸感。在这儿向大伙儿详细介绍一款家中中平常里的大列巴配搭方法——新中式高汤佐再烘大列巴，为此将大列巴的品味体会进一步提高，期待大伙儿可以喜爱。

食用方法来，依照俄国人的传统式，这东西和黄奶油，苹果酱，花生酱都很搭，也是腌黄瓜，红菜汤，葡萄酒，格瓦斯的好配搭。顺带说一句，虽然秋林格瓦斯可能是中国最非常容易购到的格瓦斯，相比俄罗斯生产的格瓦斯依然彻底并不是同一个级别。殊不知我并讨厌列巴和红肠的配搭，红肠的味儿过度浓郁，反倒与列巴的相性不符合，可选得话，我更喜欢用秋林茶肠来配列巴，茶肠的味儿更温和，突显肉味，和列巴浅浅的怪味很相配。儿时很讨厌茶肠里的胡椒粒，一旦发觉必吐出来，现如今反倒喜爱到了胡椒粉的辛辣食物，有时候吃到一粒，那类成就感好似中了个小奖。

里道斯红肠的做法

用料

猪肉馅

 500g里道斯料 5g淀粉 15g盐 15g大蒜 30g猪肠衣 1根红糖 15g大米 一把大料 2粒花椒 少许茶叶 少许

熏红肠的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

大蒜压成蒜蓉，猪肉馅和各种调料混合拌匀放冰箱冷藏24小时

步骤 2

猪肠衣事先用水泡好，把之前腌好的肉馅灌入肠衣

步骤 3

小火煮20分钟，肠衣里有气要用牙签扎破，要不肠衣会爆裂，始终不要让水翻滚

步骤 4

锅里放锡纸，锡纸上放红糖、茶叶、大米、大料、花椒，上方放支架，煮好的香肠放架子，小火熏十五分钟

正宗里道斯红肠在哪买

商委红肠其实就是哈尔滨里道斯红肠，这也是正宗的哈红肠。里道斯红肠在我市有多家专柜有售，齐齐哈尔百货大楼一楼超市，锦江阁小区东门旁的专卖店，永青市场后门的专柜等地方，都有里道斯红肠销售的网点。打出商委红肠的专卖点，位于三十四中学斜对面的可可面包超市有专售。

里道斯红肠总店营业时间

 哈尔滨秋林里道斯红肠有几种吃法？

哈尔滨秋林里道斯的吃法有很多，最搭的就是秋林的大列巴配红肠，那是绝配，而秋林红肠和里道斯红肠一般都是直接生了白马牌也可以，还有红肠也可以切片炒制成各种小蔬菜，也是非常好吃的，红肠炒饭也可以

里道斯红肠的由来

哈尔滨红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国，最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，也就是现在著名的“哈肉联”。 

哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。

里道斯红肠介绍

哈尔滨秋林食品厂生产秋林牌里道斯红肠，通过特需加盟店的形式销售，所有秋林里道斯专卖店销售的都是同样的产品。如果担心店铺销售假货，可以到南岗区大直街的秋林国际商场负一层，有厂家的直营店。

里道斯红肠调料秘方

看着是红肠，这种是可以直接吃的。

可以了解一下哈尔滨红肠

哈尔滨红肠也被称为“里道斯红肠”，以黑龙江这片优质纯绿色的猪肉或牛肉为主要原料，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经过腌制、煮、熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜艳枣红，味美质干。哈尔滨各超市、商场均有销售，在俄罗斯餐厅和不少中式餐馆也可以吃到。正宗的哈尔滨红肠可以直接吃，吃的时候可以把肠衣(表皮)一块一起吃掉。