蔚县小米多少钱一斤(蔚县小米哪个品种好)
蔚县小米哪个品种好
还是蔚县小米口感更好一点。因为蔚县小米的生长时间比较长。可以生长五个月。而南和小米都是收割小麦后种植的。它的生长期只有最多四个月。口感就差一点了。
山西小米和蔚县小米哪个好
沁州黄小米好。
沁州黄小米，又称“沁州黄”，这是因为清朝康熙年间在朝做官的大学士吴（王典）首先发现 ，而得此雅号 。
沁州黄不仅形体金黄 ，味道香美，而且营养丰富 ，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米，并称为我国 “四大名米”。因而常常在北京农业展览馆展出，也曾在广州交易会和印度国际博览会上赢得好评。
蔚县小米批发价格
因为吃过张家口的小米以后，你就会上瘾，再也不会吃其他地方的小米了，因为别处的小米就没有比张家口小米好的。
张家口的特产小米，主产区在张家口市蔚县。蔚县产小米，不但颗粒饱满，色泽金黄，其营养价值也很高，素以粒大、色黄、味香、富黏性、多营养、含糖量高而著称。蔚县小米获地理标志保护产品。
蔚县小米，又名蔚州贡米。
蔚州是京西的米粮川，小米是蔚县的特产。曾被列为“四大贡米”之一。据《蔚州志》载：元“至治二年（1322年）八月，蔚州献嘉谷。”
蔚县小米，颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养，含糖量高著称。据中国农科院品种资源研究所鉴定，蔚县小米中蛋白质含量13.1%，赖氨酸含量0.25%，粗脂肪含量4.27%。
河北蔚县小米多少钱一斤
一，蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。
二，八大碗，八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。
三，蔚州杏扁为地理标志保护产品。蔚州杏扁是蔚州最名贵的礼品之一。
河北蔚县小米哪里好
河北蔚县种植的粟米比较优质。
粟米就是小米。蔚县位于河北省张家口市，在蔚县传统种植的谷子有百余种，大体分为两类，黄谷子和白谷子，其中黄谷子最为出名。蔚县小米又被称作“蔚州贡米”，曾经被列为四大贡米之一。蔚县的小米金黄色香，粒大饱满，粘性强，营养高，蛋白质含量达到13.1%，现在蔚县贡米已经走出国门，走向世界。
蔚县小米产地
山西沁州（沁县）的黄小米（沁州黄）。
山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米）。
山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
河北蔚县桃花乡刘家沟村的桃花米(桃花小米)。
以沁州黄为例，它的品种特殊，在于它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县次村乡檀山、王朝、石料、钞沟、东庄等十多个自然村，约1333公顷的土地上耕种，每公顷产量约1500公斤。把沁州黄在别处引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黄那么出名。
蔚县小米几月份成熟
1、米脂小米
陕西米脂县，因盛产的小米米汁淅之如脂而得名，当地有句话是这么说的：“米脂小米，虽不及山珍海味，但米脂的小米最养人！”
米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。能熬出三层的米油来，其汤汁鲜黄，熟米粒恋汤，口感黏糊，细腻适口，味道香醇。
稍一冷却，轻轻地咬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部，Q弹软糯，很清香。
2、山西沁州黄小米
“金珠不换沁州黄”，就可知道山西沁州黄小米的品质。沁州黄是我们中国四大名米之一，得益于当地得天独厚的地理优势，种植出来的沁州黄小米不但味美甜香，营养价值也比一般的小米要高很多，被当地的百姓称之为“金珠子”。
因为它煮出来的米粥清香扑鼻，绵软可口，深受康熙皇帝的喜爱，就被赐名“沁州黄”，特别是早上最适宜喝上这么一碗软糯香甜的沁州黄小米粥，香香的，糯糯的，易消化。
3、蔚县桃花米
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。与普通小米比较，桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。
用它烹制的米饭，用当地的话说，那真是黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。
4、东北小米
都知道东北的大米出名，其实东北的黄小米一样可以称之为佳品，天然的有机种植方法，最原始的人工收集方式，虽然又慢又繁琐，但可以筛选出最佳成熟的谷子。
看着田埂上的金色谷浪，再低头看看桌子上那一碗盖着厚厚的米油的汤，喝上一口是滑到底的舒畅，这是一种多年以前才能够感受到的米香，这一切都源自于东北小米，只为让你尝一口久违的乡下味。
蔚县小米好吃吗
山西沁州黄小米
在晋东南一带，民间流传着这样一句俗语，“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄”，在山西省内，相信都熟知沁州黄，这个小米好是好，但是假冒的太多，为什么这样说呢？因为它名气大，味道好、色泽漂亮，而且营养丰富，有权威部分曾鉴定过，沁州黄的小米，无论蛋白质还是可溶性营养，对比其他小米，都达到了最大峰值，高于其他小米。
蔚县地处于河北张家口，盆地坡地多，水量少，这就给小米这种耐旱谷物提供了有利的生长环境；得力于独特的生长环境，蔚县小米不但颗粒饱满，色泽金黄；用蔚县小米熬制出的稀饭香味浓郁，黏性大，易消化吸收；中和了营养、香气、口感三个元素；尤其对于适用产后孕妇或年迈老人食用；
蔚县小米和山西小米
小米为五谷之首，我国北方通称谷子，去壳后就是小米，它性喜温暖，适应性强，在我国多个地区均有种植分布。另外，小米品种也十分丰富，营养都还不错，用小米加红糖来调养身体的传统也广为流传。那么中国最好的小米品种有哪些？一起来了解下吧。
我国小米的品种很多，而且分类方法也是各不相同，当然小米的品质也与环境和种植条件等因素有关，因此具体说哪种最好不太科学。但要说起我国著名的小米品种，以下四大名小米千万不要错过：
1、沁州黄小米
沁州黄小米是出产于山西省长治沁县（古称沁州）的一种小米，沁州黄小米品质优良，独具特色，食之甜香松散，加上其丰富的营养价值，素有“小米之王”的美誉。
当地人对于沁州黄小米有一句民谚说道：“金珠子，金珠王，金珠换不来沁州黄。”常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等。
2、龙山小米
龙山小米产于山东省章丘市龙山镇周围，是山东省的著名小米特产，为全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，在清代的时候龙山小米更是朝廷必备之贡品。
龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆，食之醇香可口、实为滋补佳品用。龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。
3、桃花小米
桃花小米因产自河北省张家口蔚县桃花镇而得名，距今已有前年的栽培历史，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。
桃花小米颗粒大、色黄、味香。用它烹制的米饭，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。营养方面，桃花小米所含的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。
4、金乡小米
金乡小米产于山东省金乡县马庙镇，自古便被盛誉为国内四大名米之首。金乡县马庙镇因独特的水土品质及优良的生长条件（日照充足，夏秋多雨）形成了该米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻等诸多特点。
该米富含人体必需的8种氨基酸，营养成份分别高于大米、玉米、小麦，其营养成份构成与鸡蛋相当。已成为注重生活品质、追求绿色健康生活方式的中、高端消费人群及孕产妇、儿童和老弱人群首选营养食品之一。
