白毛乌骨鸡多少钱一斤(白毛乌骨鸡的营养价值)
白毛乌骨鸡的营养价值
乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一，闻名中外的药用家禽，国际承认的标准品种。
早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载。表明乌骨鸡早在700年前就已存在，并作为滋补和药用的珍品。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理，对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡，其体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，眼乌，脚矮，皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑，头顶凤冠，故有“白凤”之称。有人称之为十全禽，所谓十全，是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。白毛乌骨雄鸡的功效
市场上的黑脚鸡一般是乌鸡、五黑鸡、福鼎黑脚麻鸡、清远黑脚鸡、青脚土鸡等品种。
乌鸡又名武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。[1]有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。[1]乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等
白毛乌骨鸡多少钱一只
一、外观不同
1、白毛乌骨鸡：全身羽毛洁白，喙、趾、肉、骨、皮呈黑色，冠髯呈绛色，耳垂雀绿色，有平羽、反羽两种。
2、乌鸡： 羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。
二、分布不同
1、白毛乌骨鸡：主要产于浙江省江山县境内。
2、乌鸡：该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。
白毛乌骨鸡怎么做好吃
名字应该是叫白毛乌骨鸡。
白毛乌骨鸡的营养价值 白毛乌骨鸡的做法大全
乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。
乌骨鸡，鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
白毛乌骨鸡公母区别
我养过普通的鸡，从外表上比较容易辨别，乌鸡都是白毛蓝紫色的皮肤，不易区分。
提供一个方法参考，可通过手触摸，区别如下：母鸡的羽毛比较滑、比较柔软，公鸡的羽毛比较粗糙、比较硬。
抓几只鸡放在一起对比，差别明显。
白毛乌骨鸡的功效与作用点
01
将葱、姜、蒜全部捣成茸，混合在一起
02
在葱、姜、蒜茸中加入适量的盐、糖，再将滚油浇在上面，搅成酱汁
03
取半边鸡肉里外都清洗干净备用。如果人多需要更多的鸡，以下各种材料按本文所述的比例增加
04
在煮鸡的汤锅中加入姜片和葱段，清水适量
05
待锅内的水开后，将洗干净的鸡肉放入，小火慢煮
06
准备一盆冰水备用，以还有冰块的冰水为宜
07
当鸡肉被沸水烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷
08
翻动鸡肉，使两面都完全浸泡在冰水中。
09
然后继续将鸡肉放回汤锅中浸泡
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再次将鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉变熟。
11
将煮熟的鸡肉摊凉后切成小块，装盘上桌，再配上美味的酱汁，美味就可以入口了
乌骨白毛鸡是什么鸡
红毛乌骨鸡的生产性能强，表现为早期增长速度快，耗料低，性成熟早，母鸡抱性弱，产蛋量有较大提高。3月龄公鸡体重可达1.2公斤，母鸡体重1.0公斤。肉料比1:3.1。 其肉质细腻鲜美，具有乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪等特点。营养价值与黑风鸡相同。 红毛乌骨鸡具有体形大，骨骼粗壮，腿结实，肌肉发达，体躯宽深，头尾昂扬，性情温驯，喜群居，觅食能力强，生长快，产蛋高等特点。成年公鸡体重2.2公斤～2.6公斤，5月龄开啼。母鸡体重1.5公斤～1.9公斤，6月龄开产。其年产蛋140枚～160枚，蛋重52克，蛋壳呈褐色，种蛋孵化期为21天，受精蛋孵化率83％。
白毛乌骨鸡和什么药搭配更补
白毛黑爪的鸡是乌鸡。
又称乌骨鸡、药鸡、绒毛鸡、泰和鸡、武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，之所以取这个名字，是因为它们的喙、眼、脚不仅是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也是乌黑的。
乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”。
白毛乌骨鸡的功效
1.乌鸡分为两类白毛乌鸡和黑毛乌鸡，白毛乌鸡体型较小，营养价值高，适合女性煲汤使用，保养身体。黑毛乌鸡体型大，肉质多，适合做各种美食，其味道独特，比其他鸡肉好吃，且经济价值高。
2.白毛乌鸡的毛为什么是白色的呢？这里有个传说，白毛乌鸡是白凤仙子的化身，据相传当年八仙到武山游玩，被当地的人文风景所吸引，久久不愿离开，玩得很尽兴，后来经吕洞宾的提议，500年后再次在此相聚，很快500年之约到了，八仙相约到武山，可是眼前的景象和当年完全不一样，当地百姓生活疾苦，民不聊生，瘟疫到处转播，八仙决定在此山中炼丹救人，可是要用瑶池仙水才能炼制丹药，王母就派白凤仙子前来送仙水，不料在炼丹过程中掉到了炼丹炉中，全身烧得乌黑，仙丹炼成之后，又有许多妖魔作怪，后来经过讨论白凤仙子就化作乌鸡留在人间，救治受苦受难的灾民，后世称为“神鸟”。
白毛乌骨鸡养殖技术
乌鸡白毛和乌鸡黑毛两者的区别是:白乌鸡和黑乌鸡主要是毛色和肉色区别。
两种乌鸡骨头都是乌色的，在营养价值上两者是一样的。据本草纲目记载，有白毛乌骨者，有黑毛乌骨者，有斑毛乌骨者。有骨肉具乌，有肉白骨乌者，一般骨肉具乌者入药较佳。
